Еще один интересный рецепт с гречкой: мясо можно не покупать (гречка в горшочках по-новому)

12.04.2020 Кулинария

Раньше с мясом гречку готовила, но недавно приготовила по рецепту моей мамы — и нам очень понравилось.

Мы гречку любим, поэтому рецептов знаю много. И уже многими делилась здесь.

Если пропустили, очень рекомендую рецепт, который я готовила, когда мы были студентами. Гречка "Нескучная".

Гречка "Для ленивых" — очень простой рецепт гречки в духовке.

Котлеты из гречки без грамма мяса (по рецепту моей подписчицы). Всем рекомендую, потому что оказалось очень вкусно!

А сегодня гречка в горшочках. Простейшее блюдо, которое можно даже тем, кто на диете.

Вначале слегка обжариваю на небольшом количестве растительного масла лук и морковь.

Печень нарезаю на кусочки и также совсем слегка обжариваю. Это даже обжариванием не назовешь — просто слегка прогреваю со всех сторон. Солю по вкусу.

Сразу скажу, что овощи и печень можно и не обжаривать вовсе! Просто смешать и уложить на дно горшочка сырыми (слегка подсолить только). Этот способ я показала в видео. Смотрите в конце статьи.

Горшочки у меня порционные. Но можно готовить и в одном большом.

Раскладываю в горшочки овощи, а сверху — кусочки печени. Печень у меня куриная, но любая подойдет! Добавляю в каждый горшочек по кусочку лаврового листа.

Сверху выкладываю промытую гречку. В мои горшочки нужно примерно по 2 ст.л.

Заливаю кипятком, чтоб воды было примерно на 1,5 пальца выше гречки.

Накрываю горшочки крышками и ставлю в холодную духовку. Включаю духовку и готовлю при 180 градусах примерно 30 минут.

Подавать лучше сразу в горшочках (так и вкуснее, и блюдо дольше остается горячим).

Но можно и на тарелке подавать. Это очень вкусно! Ароматное блюдо получается, даже если не обжаривать овощи и печень! Попробуйте приготовить! Вам точно понравится!