«Домашние жаренные пирожки с копченой гороховой начинкой»

Что нужно: (40 шт) Горох (начинка)Вода 1 литрЯйцо 2 штДрожжи сухие 2 пачки (по 11 грамм)Масло растительное 100 граммСоль 1 члМука вс примерно 1,400 кгБекон 300 грамм Что делать: * В теплой воде, развести яица, сюда же добавляем подсолнечное масло, соль и дрожжи. * Добавить муку (тесто не должно быть крутым), вымешать и оставить, чтобы подошло . * Варим горох айдахо и пропускаем его через мясорубку вместе с беконом. * Слепить лепешку, в середину положить начинку и сформировать пирожок. * Жарить пирожки на масле, на медленном огне, до румяности с обеих сторо ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ! Источник

Читать дальше »

«Запеченное мясо по-итальянски»

Что нужно: Телятина (вырезка) 700-800 гБекон «панчетта» 50 гМасло сливочное 50 гВино белое сухое 50 гНить для мяса Что делать: * Возьмите вырезку телятины. * Обмотайте кусок мяса беконом (или сырой ветчиной) и закрепите нитью. * Растопите сливочное масло в кастрюле с высокими стенками и непригораемым дном. Положите мясо в кастрюлю и немного обжарьте его, периодически переворачивая, не накрывая при этом крышкой. * Примерно минут через 15, как мясо подрумянится, добавьте белое вино и, также не накрывая крышкой, потомите мясо в вине, пока вино практически не выпарится. Внимание: мясо ни в коем случае не должно прилипать ко дну! * Разогрейте …

Читать дальше »

Салат с кукурузой и курицей

Ингредиенты: -2 куриных филе -1 банка консервированной кукурузы -1 банка консервированной красной фасоли -средний зеленый перец -2 средних помидора -1 средняя луковица -петрушка -приправа для курицы Соус: -1/3 ст. растительного масла -3 ст.л. уксуса -3 ст.л. горчицы -2 ст.л жидкого меда -2 зубчика чеснока -½ ч. л. тимьяна Приготовление: 1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить. (Я тушила в соке, который выделился при жарке) 2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать …

Читать дальше »

ПОЧЕМУ НУЖНО ЕСТЬ ХУРМУ

Пища богов именно так с латыни переводится научное название этой ягоды. И не зря, в чем ты убедишься, узнав больше о лечебных и вкусовых свойствах хурмы. 1. Зрение. Содержащийся в хурме бета-каротин обеспечивает не только оранжевый цвет плодов, но еще и способствует оздоровлению наших глаз и затормаживает процесс их старения. 2. Легкие. Бронхиты и пневмонии будут вам не страшны, если в вашем рационе будет такой фрукт, как хурма. Более того, она просто необходима курильщикам, надрывающим свою дыхательную систему сигаретами. И эта способность хурмы заслуга того же бета-каротина. 3. Сердце Для нормальной работы сердечной мышцы в организм в достаточном количестве должен …

Читать дальше »

Пицца с тонким тестом на сковороде

Ингредиенты: Для тонкого теста на сковороде 24 см: Яйцо — 1/2 шт Мука — 2,5 ст л Сметана — 2,5 ст л Майонез — 1 ст л (а можно и сметаны опять же:)) Соль Растительное масло для жарки В качестве начинки я люблю: Помидор — 1 шт Ветчина — 50 г Шампиньоны жаренные — 4 ст л Сыр тертый Томатная паста По желанию можно добавить консервированную кукурузу Приготовление: Смешать все ингредиенты для теста (тесто получается жидкое). Подготовить начинку: все порезать, грибы обрарить, сыр натереть. Вылить тесто на разогретую сковороду с растительным маслом, разровнять. Смазать соусом/кетчупом/томатной пастой, выкладываем начинку, посыпаем тертым …

Читать дальше »

Выделка шкур в домашних условиях

Грех выбрасывать шкуру, снятую с туши убитого животного, будь то трофей удачной охоты, домашняя коза, овца или нутрия. Познакомьтесь с дешевым и простым методом выделки шкур, который, по моему мнению, доступен каждому. Я пользуюсь им для выделки шкур овец, оленей, сурков, кроликов и коз. Но метод подходит для выделки шкур всех млекопитающих, в особенности, если вам хочется сохранить мех. После такой выделки шкурка становится мягкой и удобной в работе, например, для изготовления вещей, требующих кройки и шитья. Сыпьте соль на сырые шкуры Сырую шкуру, только что снятую с туши, необходимо охладить, предварительно удалив с ее внутренней стороны остатки мяса и …

Читать дальше »

«Божественный тортик»

Что нужно: Мука 500-550 гСахар 200 гЯйцо куриное 2 шт.Мед 100 гСливочное масло 100 гСода 2 ч. л.Вареная сгущенка 400 гСливочное масло 200 г Что делать: * Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить. * Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу. * Добавить муку. * Замесить тесто. * Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать. * Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты. * Обрезать круги по тарелочке. * Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем. * Смешать …

Читать дальше »

Кекс

Ингредиенты: Яйца куриные 5 шт. Сахар 200 г Растительное масло 80 мл Молоко 125 мл Мука 240 г Разрыхлитель 1 ст. л. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 175 С. 2. Затем смазываем форму для кекса маслом и покрываем мукой. 3. Отделите желтки от белков. 4. Отложите белки в строну, а к желткам добавьте сахар и растительное масло. 5. Хорошенько взбейте, после чего добавьте молоко и еще раз взбейте. 6. Затем смешайте муку с разрыхлителем. 7. И просейте в смесь с желтками. 8. Перемешайте до однородности. 9. Взбейте белки до белых пиков. И добавьте к основной массе. Перемешайте. 10. Залейте массу …

Читать дальше »