Амарант

Амарант (Amaránthus) травянистое преимущественно однолетнее растение, насчитывающее более ста видов. Цветок амарант растение очень неприхотливое, поэтому особых сложностей с его выращиванием, как правило, не возникает. История амаранта: употребление в пищу и другие интересные факты Как выглядит амарант знают многие, хотя как называется это растение, часто мелькающее в палисадниках и садках, знают единицы. Еще меньше людей знает, какой драматической и древней историей может оно похвастать. Известно, что еще Древние ацтеки использовали его для вскармливания своих новорожденных детей. Семена растения амарант служили источником силы, здоровья и здравомыслия воинам ацтеков, отправившимся в дальние тяжелые походы. Ацтеки и инки употребляли амарант в пищу, почитали …

Читать дальше »

ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ШАМПИНЬОНАХ

Нужны: — шампиньоны — яйца перепелиные Готовим просто: 1. Грибы помыть, оторвать ножку, разбить в шляпку яйцо и запечь в духовке в течении 15-20 минут. Солю я уже готовое блюдо у себя в тарелке, а можно и в процессе приготовления. Если шляпки не очень большие нужно ложечкой расширить углубление или просто взять перепелиные яйца. Можно разнообразить это блюдо добавив под яйцо мяско, сыр, зелень… Источник

Читать дальше »

Лучшее СРЕДСТВО от ЗАЛОЖЕННОГО НОСА.

Оно реально помогает, т. к. обезоруживает не симптомы, а корень проблемы!Не спешите бежать в аптеку, а лучше попробуйте этот рецепт Вам будут нужны:½ лимона;1 средняя луковица;1 столовая ложка меда;1 стакан воды.Что делать:Вскипятите воду и нарежьте лук на мелкие кусочки с диаметром около 15 мм.Луковые кольца бросьте в кипящую воду на 15 минут.Затем выключите кастрюльку и дайте «напитку» настояться 5 минут.Теперь добавьте 1 ложку меда и хорошенько размешайте так, чтобы тот полностью растворился.Непосредственно перед тем, как пить это средство, выдавите в него сок половины лимона.Применение:Пейте раствор 2-3 раза в день по одной столовой ложке за раз.Храниться такой чай может максимум 2 …

Читать дальше »

ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты: капуста белокочанная 1 вилок (небольшой) морковь 2 шт. вода 2 л соль 3 ст. л. сахар 2 ст. л. специи (по вкусу) 1. Нарезаем капусту, натираем на крупной тёрке морковь. 2. Всё перемешиваем, перетираем руками и утрамбовываем, складываем в стеклянную банку. Банку ставим в глубокую миску. 3. Заливаем остывшим рассолом — кипятим 2 л. воды с 3 ст. л. соли. Заливаем так, чтобы рассол переливался через верх. 4. Банка стоит открытой 2 суток. Время от времени длинным острым ножом до самого дна капусту надо прорубать — выпускать воздух. Если этого не делать, капуста будет горчить. 5. На третий день …

Читать дальше »

Гречка с грибами

Глиняные горшочки — настоящее спасение на кухне: закинешь в них еду, отправишь в духовку — и она готовится практически сама. К тому же всегда можешь быть уверен, что ничего не пригорит.ИНГРЕДИЕНТЫкрупа гречневая 1/2 ст.вода 1 ст.грибы горстьлук 1/2 шт.ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯПриготовление.В глиняный горшочек всыпать крупу, залить только что вскипяченной водой, посолить, накрыть крышкой и отправить в предварительно нагретую до 220 градусов духовку.Свежие шампиньоны нарезать тонкими пластинками и бросить в сковороду с растительным маслом. Тем временем мелко порубить лук и добавить его к грибам. Готовить на довольно сильном огне до тех пор, пока грибы не подрумянятся. Посолить, поперчить.Вытащить горшочек из духовки, добавить …

Читать дальше »

ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «ГРИБОЧКИ»

Яркая, аппетитная и невероятно нежная на вкус закуска «Грибочки» из яиц, сыра, ветчины и помидоров черри — эффектное и незатейливое в приготовлении блюдо, которое разнообразит праздничное меню и станет украшением любого застолья.Ингредиенты:Яйцо куриное 3 шт.Сыр твердый 100 гВетчина 150 гПомидоры черри 10-15 шт.Огурец 1-2 шт.Зелень свежая 30 г (для подачи)Майонез домашний (или магазинный) 2-3 ст. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуДля домашнего чесночного майонеза:Желток 1 шт.Чеснок 1 зубчикГорчица 1 ч. л.Лимон (сок) 0.25 шт. (по вкусу)Масло растительное — 150-200 млСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуКак готовить:1. Приготовьте чесночный майонез. Отделите яичный желток от белка и поместите желток в …

Читать дальше »

СУПЕРСКИЕ Трюфели домашние

Нужно:воды кипяченой 150 мл, пачка сливочного масла (200-граммовая), те же 200 грамм сухого молока (смеси), а также 100 грамм какао и стакан (250 г) сахара. Для разнообразия можно брать орехи (для начинки), а можно молотые вафли для обсыпки, но я бы рекомендовала первый раз сделать классические трюфели без добавок — прочувствуйте этот вкус 😉Готовим:Первым делом мы топим на медленном огне масло в воде и добавляем туда сахар. Варим всю эту смесь до полного (!) растворения сахарного песка.В отдельной миске смешиваем какао и молоко. Тщательно их перемешайте, чтобы не осталось комочков ни из какао, ни из молока — в противном случае …

Читать дальше »

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С СЁМГОЙ

Ингредиенты:Тесто:3-4 яйца (если маленькие, то я кладу 4 шт, а так кладу 3 шт),200 г сметаны,200 г майонеза,3/4 стакана муки (я побоялась и ещё добавила 1 ст.л. — мука везде разная),1 ч.л. разрыхлителясоль, специи по вкусу.Начинка :2 стейка сёмги (у меня было ~400-500 г, разрезать на мелкие кусочки),1 луковица (я делала с луком порей, ~ 10 см его белой части),петрушка ((хорошо шпинат…но зелень обязательно…красиво будет)),соль, специи — по вкусу,2 ст.л. растительного масла для пассеровки лука и рыбы.Приготовление:Предварительно слегка спассеровать по отдельности лук, петрушку, рыбу, охладить,(я делала в одной сковороде — сначала лук, в конце на 1 минутку положила петрушку, затем …

Читать дальше »

ВЫРАЩИВАЕМ ИРИСЫ

Многие любители отказываются от разведения ирисов, полагая, что это очень сложный процесс. На самом деле выращивание ирисов отнюдь не утомительно и не так трудоёмко, как кажется. Нужно только знать некоторые тонкости, которыми отличается уход за этими красивыми цветами. Во-первых, особенность ирисов в том, что их корневища разрастаются горизонтально и часто оголяются, выходя на поверхность. Поэтому ирисы зимой нужно обязательно присыпать землёй и торфом, чтобы они не вымерзли. Весной это покрытие осторожно убирают. Во-вторых, ирисы любят перемещаться, и за один год могут сместить свое расположение в сторону на несколько сантиметров. Чтобы ряды выглядели ровнее, сажать ирисы нужно веером листьев вдоль, а …

Читать дальше »

КАК ПОДГОТОВИТЬ МАЛИНУ К ЗИМЕ

Сохраните, чтобы не потерять!Для того, чтобы малина хорошо перенесла зиму, набралась сил, не заболела и не погибла о ней нужно позаботиться. Да к тому же именно сейчас, осенью, малина закладывает почки для будущего урожая. Поэтому правильный уходстанем залогом богатого и вкусного урожая в следующем году.Готовим малину к зимовке1. ПодкормкаМалина истощила все запасы полезных веществ в почве. Поэтому осенью важно ее подкормить. Для этого будем использовать калий и фосфор. Именно эти  элементы повышают морозостойкость культур, улучшают иммунитет, способствуют развитию корневой системы. Нам потребуется на куст 30 гр суперфосфата и 15 гр сульфата калия. Удобрения вносим в борозды вокруг кустов, сверху поливаем водой. Просто так рассыпать …

Читать дальше »