Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком Ингредиенты: Желатин 15 г Молоко 150 г Сгущённое молоко 4 ст. л. Сливки 250 мл Шоколад чёрный 100 г Приготовление: 1. Желатин соединить с молоком и

Ингредиенты:
Желатин 15 г
Молоко 150 г
Сгущённое молоко 4 ст. л.
Сливки 250 мл
Шоколад чёрный 100 г
Приготовление:
1. Желатин соединить с молоком и сливками. Оставить на 10 минут для набухания. Нагреть до 80ºC, постоянно помешивая, до растворения желатина.
2. Разделить смесь на 2 неравные части одну побольше, другую поменьше.
3. Меньшую часть соединить с поломанным шоколадом. Размешать до растворения шоколада.
4. Большую часть соединить со сгущённым молоком и размешать до растворения молока.
5. Разлить по стаканам и поставить в холодильник на 10-20 минут для застывания. Можно стаканы при этом наклонить.
6. Сверху выложить шоколадную смесь и отправить в холодильник на 15 минут. Панна-котта готова.
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий