Что же это за растение и чем полезна рукола

О руколе можно смело сказать «зеленая аптека» на столе. Кроме потрясающих вкусовых качеств рукола содержит: витамины А, С, В3, В6, В9, К, а также йод, цинк, медь, кальций, железо, магний, фосфор , калий, марганец.
В целом рукола оказывает на организм такое воздействие:
Улучшает пищеварение, положительно влияя на обмен веществ.
Идеальный продукт для похудения. Рукола отличная добавка в салат, которая поможет стройнеть с пользой.
Выводит холестерин из организма.
Способствует профилактике злокачественных опухолей.
Повышает в крови уровень гемоглобина.
Обладает дезинфицирующим средством.
Обладает мочегонным эффектом.
Оказывает в целом на организм тонизирующее действие.
Укрепляет иммунитет.
Посадить ее можна двумя способами:
на грядке
на подоконнике
Руколу выращивают из семян, которые продаются во всех специализированных магазинах и ларьках.
На подоконнике руколу можно сажать,начиная с марта. В небольшой ящик или горшок на глубину 1,5 см закладываем семена, засыпаем землей и аккуратно поливаем (в дальнейшем поливаем через день).
Ставим на окошко. Не забываем время от времени вспушивать землю. Через неделю появятся первые всходы.
Посеяна она густо, но уже буквально через неделю ее можно кушать, добавлять в салаты, постепенно прореживая. Через месяц начинаем собирать урожай листья руколы готовы к употреблению.
На грядке руколу сажают в средине апреля.
Места на грядке больше, чем на подоконнике, поэтому садим по правилам: 8-10 см между растениями, 30-40 см между рядами.
Имейте ввиду, что рукола всходит быстро, поэтому она лакомый кусочек для огородных обжор вредителей, которые набрасываются на нее с большим удовольствием.
Хороша рукола еще и тем, что садить ее можно несколько раз: второй раз в средине мая, третий в начале августа (в августе это единственное из салатных растений, которое можно посадить и потом кушать всю осень).
Рукола любит солнце и влагу. Не злоупотребляйте удобрениями, она имеет свойство накапливать нитраты. Лучше каждый год сажать руколу в разных местах огорода: после помидоров, лука, огурцов или картофеля. На огороде зелень снимают через 15-30 дней после всхода.

.