Взяла по дешевке утку у бабули на рынке

А она ещё и свой коронный рецепт мне разболтала: теперь только так птицу делаю (делюсь)Я например, не так давно устраивала званный ужин. Мы так часто зарываемся в рутине, что забываем о банальных ценностях, таких как общение с людьми. Вот поэтому, на выходных мы собрались с кумовьями на вкусный ужин!
Что я готовила, как вы думаете А вот и не догадаетесь, потому что такие блюда мы привыкли видеть на новогоднем столе.
Да, я запекала утку с фруктовой начинкой!
Ну что, попробуем приготовить
Все ингредиенты я расписала в закреплённом комментарии. Там отдельно для каждого этапа. Подготавливаем все по списку и начинаем.
Берём тушку утки. Я взяла по дешевке утку у бабули на рынке уже полностью разделанную (выпотрошенную). А она ещё и свой коронный рецепт мне разболтала: теперь только так птицу делаю. Спешу и с вами поделиться!
И теперь для запекания нам нужно утку ещё и подготовить. Удаляем лишний жир возле шеи, возле хвоста, удаляем копчиковую железу и верхнюю часть крыльев.
Для того, чтобы утка получилась нежной, нужно её замариновать. Для этого: натираем тушку солью и перцем.
Заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться на сутки.
Через 24 часа, приступаем к основным приготовлениям. Сначала делаем начинку. Режем яблоки и перекладываем в глубокую ёмкость.

.