Щедрый род котовника.

Род котовников в природе довольно представительный и насчитывает 250 видов, в России можно встретить около 80.
Котовник предпочитает селиться по опушкам леса, среди кустарников, вдоль дорог. С 1980 г. введены в культуру некоторые виды котовника в качестве лекарственных и прянно-вкусовых растений.
Котовник кошачий в диком виде произрастает в европейской части, Сибири и на Кавказе. Компактное растение высотой 40100 см с прямым разветвленным стеблем. Листья серовато-зеленые снизу, зубчатые по краю, яйцевидные, с четко выраженными жилками, заостренные на верхушке, сердцевидные в основании, покрыты короткими волосками.
Мелкие цветки собраны в густые соцветия, расположенные на концах ветвей. Венчики грязновато-белые с пурпурными и фиолетовыми крапинками.
Цветет растение в июне августе, все его части обладают сильным ароматом и острым пряно-горьким вкусом. Этот запах успокаивающе действует на всех кошачьих и на пчел, поэтому пчеловоды любят натирать котовником руки, рамки, роевики перед работой с насекомыми.
В Госреестр вкючено 2 сорта котовника кошачьего.
Базилио (1) растение высотой до 1 м с ребристым, сильно разветвленным стеблем. Листья зеленые, черешковые, среднего размера, треугольно-яйцевидные, с крупнопильчатым краем, с сильным ароматом. Масса растения 95 г. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности составляет 6265 дней.
Бархат кустик компактный, высотой 5560 см. Стебель прямостоячий, сильно разветвленный, ребристый. Листья светло-зеленые, среднего размера, треугольно-яйцевидные, опушенные, с крупнопильчатым краем. Цветки мелкие, белые, со стойким лимонным ароматом. Масса одного растения 50 г. От полных всходов до хозяйственной годности проходит 5862 дня.
Котовник лимонный отличается от остальных ярко выраженным прянолимонным ароматом зелени с оттенком запаха герани и мяты и обладает жгучим вкусом. Сухое сырье долго сохраняет запах и вкус. Растение с ветвистым деревянистым четырехгранным стеблем, высотой 4060 см, отдельные экземпляры достигают 1,5 м. Листья и стебли с мягким опушением, стебли зеленые, с антоциановой окраской, похожи по форме на крапивные. Листья супротивные черешковые. Нижние сердцевиднояйцевидные, верхние треугольно-яйцевидные, острые, крупнозубчатые, бархатистые, серовато-зеленые с матовым оттенком. Черешки густо опушены. Используется для отдушки чая, высококачественного вермута, безалкогольных напитков, тоников, ароматизации уксуса, как пряность в кулинарии. Эфирное масло применяют в парфюмерии и как лекарственное средство при неврозах, сердечно-сосудистых заболеваниях, бронхитах. Масло обладает высокой антимикробной активностью против плесени и грибов.
В Госреестр включен только 1 сорт котовника лимонного Голубой иней (2) куст прямостоячий, высотой 5060 см, с крупными листьями треугольно-яйцевидной формы, с сильным лимонным ароматом. Пластинка листа слабоморщинистая, сизо-зеленая, с опушением и крупнозубчатым краем, цветки белые. Масса растения 240280 г. От всходов до хозяйственной годности проходит 5560 дней.
Котовник овощной относится к пряно-ароматическим растениям. Высота кустика достигает 40 см. Листья и молодые побеги богаты витамином С, каротином, сахарами, содержат минеральные соли и др. Наземная масса растений обладает сильным лимонным ароматом, сохраняющимся при сушке. Молодые листья добавляют в салаты, рыбные и мясные блюда, супы, компоты, ими ароматизируют чай, уксус, сыры, с ними готовят соусы. Применяют для отдушки компотов, варенья, используют в маринадах, соленьях.
В Госреестр включен сорт котовника овощного Кентавр (3) куст приподнятый, высотой 40 см, диаметр 3040 см. Зацветает в первый год. Цветки белые, собраны в ложную мутовку на концах побегов. Листья толстые, слабоморщинистые, сочные, сизо-зеленые, с опушением, треугольно-яйцевидные, крупнозубчатые, с сердцевидным основанием. Масса растения 3040 г. От всходов до технической годности 6065 дней.
Котовник декоративный объединяет несколько видов, отличающихся довольно продолжительным и обильным цветением, а также разнообразным колером, включая синие, голубые, белые, нежно-розовые, лилово-синие и сине-фиолетовые оттенки. Листья серозеленые. Высокорослые виды, до 100 см (котовник сибирский, крупноцветковый, полусидячий, закавказский), предназначены для клумб, куртин на газоне. Они хорошо сочетаются с плетистыми розами и декоративными злаками. Низкорослые почвопокровные, высотой 1530 см, очень неприхотливы, пышно цветут, хорошо стригутся и смотрятся на альпийских горках, около высоких кустов и в рокариях. Их можно высаживать в горшки и выращивать в балконных ящиках. К ним относятся виды и гибридные формы: котовник Мусина (Blue Wonder), мелкоцветковый, жилковатый (Голубой ковер) (4), Фассена (it Cat, Select Blue), кистевидный (Blue Ice, Little Titch). Представляет интерес котовник многонадрезанный с сильно ветвистым ползучим стеблем и войлочным опушением листьев снизу, высотой 2040 см. Цветки у него лилово-синие с темными крапинками.
фото из свободного доступа в интернете

.