Дачный советник Ассистент для садоводов и огородников
10 кг сладкого перца
100 150 гр корня хрена
150 200 гр чеснока
40 50 гр зелени укропа
Для заливки:
1 л томатного сока
25 30 гр соли
Подготовить перцы (очистить от семян). Корень хрена очистить и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, зелень нарезать.
Приправы положить на дно банок и сверху. Перцы плотно уложить в банки, вкладывая один в другой. Залить их кипящим томатным соком с солью.
Стерилизовать в кипящей воде полулитровые банки 30 40 минут, двух и трехлитровые 50 60 минут.
