Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы

А вы знаете,что сушенные баклажаны по вкусу и внешнему виду напоминают сушеные грибы
Поэтому, попробуйте насушить на зиму…баклажаны. НЕ пожалеете..
Как сушить баклажаны
Сначала с баклажанов снимают тонко кожицу. Нарезают плоды на кружочки и нанизывают их на нитку. Теперь укладываем на сухой противень и ставим в дуковку при t 160 на 10 минут.
После убираем их досушиваться в сухое место в подвешенном состоянии.
Когда плоды,как следуют высохнут, убираем их в стеклянные банки или холщевые мешочки.
Как готовить сушеные баклажаны
Зимой, когда захочется вкусненького, залейте баклажаны водой, а когда отмокнут, потушите со сметаной, как будто у вас настоящие грибы

.