САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ «Вкусное настроение»

3 кг зеленых помидоров;
1 кг лука;
1 кг сладкого перца;
1 кг моркови;
1,5 кг красных помидоров
Все порезать, морковь натереть на крупной терке. Все залить холодной водой и оставить на ночь. Утром воду слить, добавить красных помидоров, порезанных дольками.
Еще добавить 1 ст. (граненный) растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан 6%-го уксуса, 2 ст. ложки соли. Тушить на медленном огне 40 минут.
Разложить по баночкам, закатать и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!

.