Разгрузочный день! Куриные блинчики: идеальный ужин!

Ингредиенты:
Филе куриное — 600 г
Яйца — 2 шт
Молоко 1% — 150 мл
Лук — 1 шт
Мука цельнозерновая — 50 г
Сыр нежирный — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку, добавляем молоко, яйца, соль и перец. В блендере взбиваем до однородной массы.
Получается масса, как жидкая сметана. Главное — она должна быть однородной, без комочков. Сыр натираем на мелкой терке. В куриную массу добавляем сыр и муку. Хорошо перемешиваем. На разогретой сковороде с маслом выпекаем куриные блины с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

.