Дачный советник Ассистент для садоводов и огородников
Картофель с фиолетовой мякотью в Европе и Америке известен давно, а вот отечественные огородники выращивать его стали относительно недавно.
Конечно, картошка, имеющая в разрезе необычный фиолетовый цвет, смотрится экзотически. Однако только ли внешним видом она отличается от привычного нам картофеля?
Не совсем.
Вкус такой цветной картошки не совсем похож на вкус обычной белой или желтой. Да и консистенция у отварного или жаренного фиолетового картофеля более рыхлая. Если переварить клубни, мякоть приобретет невзрачный бледный оттенок.
Вырастить цветной картофель на своем участке вполне реально, его агротехника мало отличается от привычной нам. Конечно же, чтобы картофель уродился, начинать нужно с выбора качественного посадочного материала.
За месяц до посадки клубни нужно прорастить в теплом помещении.
Высаживать фиолетовую картошку нужно на хорошо освещаемое место. Место под посадку предварительно перекапывают, желательно и осенью, и весной, внося комплексные удобрения. Грунт непременно должен быть рыхлым, только тогда можно добиться хороших урожаев. На болотистой и глинистой почве фиолетовая картошка урожаем не порадует.
Высаживают такую картошку только когда почва прогреется до 5-6 градусов тепла. Высаживать можно как обычным способом, так и в солому или в мешки.
Обычно фиолетовую картошку сажают так:
· Делают бороздки глубиной 12-15 см. при посадке картошку стараются сильно не заглублять, то есть, не стараться «утопить» ее в грунте.
· В лунку добавляется органическое удобрение, к примеру, зола, после этого клубни присыпаются землей.
· Расстояние между высаженными клубнями делают примерно сантиметров в 30, а между бороздками примерно в 40 см.
Если погода неустойчивая, посадки лучше накрыть укрывным материалом и снять его, когда появятся первые ростки.
Теперь немного о недостатках фиолетовой картошки. А они есть!
Такой картофель больше предрасположен к поражению фитофторой, чем обычный. К сожалению. Поэтому за ним глаз да глаз.
Также растение часто подвергается атакам вредителей, в частности, ее обожает тля и колорадский жук. Наиболее сильно нуждается в окучивании и прополке фиолетовая картошка на этапе цветения, поэтому пускать нее выращивание на самотек не стоит – урожая хорошего можно и не дождаться.
В принципе, все то же самое, что и с обычной картошкой))
А вы выращивали фиолетовую картошку?
Еще о картошке:
Мой бесполезный эксперимент с семенным картофелем. Больше так делать не стану, и никому не советую
Нужно ли скашивать ботву у картошки. Рассказываю по собственному опыту
Проращивание картофеля в ящиках с подкормками, увеличивающее урожайность
