Как хранить морковь правильно в зимний период, чтобы сохранить в ней свою сочность, полезные свойства и натуральный аромат

 

Как хранить морковь правильно в зимний период, чтобы сохранить в ней свою сочность, полезные свойства и натуральный аромат

Вырастить и получить хороший урожай не составляет большого труда, у многих состоит проблема в том, что как сохранить корнеплоды до весны. Морковь достаточно привередлива в хранении и чтобы не пришлось с разочарованным видом выбрасывать загнившие корнеплоды с малоприятным запахом. На вид корнеплоды моркови кажутся крепкие и бывает у многих неправильное мнение, что этот корнеплод может пролежать не один месяц и с ним ничего не случиться. У многих складывается ошибочное мнение.

Как подготовить морковь к длительному хранению большую роль для меня играет сбор и подготовка урожая. Также для длительного хранения нужно подобрать правильно сорт. Также на сохранение урожая корнеплодов моркови влияет его срок, количество летних осадков, вредители, состав грунта, несвоевременная, ранняя или поздняя уборка. Вызревшая морковь имеет яркую кожуру в зависимости от сорта, ботва овоща легко выкручивается.

Как хранить морковь правильно в зимний период, чтобы сохранить в ней свою сочность, полезные свойства и натуральный аромат

Я уже несколько лет выращиваю на своём огороде морковь и каждый год ищу для себя самые лучшие способы, а главное не только сохранить корнеплод, но чтобы в нём остались все полезные свойства, её сочность и приятный аромат.

Для хранения выбираю целые корнеплоды, если есть повреждения, то они приведут к загниванию, потере влаги и порче.

 

Я не храню урожай одним способом, несколько рядков с морковью оставляю на грядке до весны. Мелкую и повреждённую перетираю и замораживаю в холодильнике.

Как хранить морковь правильно в зимний период, чтобы сохранить в ней свою сочность, полезные свойства и натуральный аромат

Для длительного хранения применяю глиняную болтушку, которую делаю из смеси глины и воды. Каждый корнеплод обмакиваю в эту болтушку и просушиваю, чтобы образовалась корка. А затем спускаю в погреб в ящики. Глиняная болтушка хорошо защищает корнеплоды не только от испарения, но и от вредителей.

Конечно применение глины не самый чистый способ хранения, зато надёжный.

Вступайте в нашу группу Вконтакте, там вы найдете еще много полезной и интересной информации!

Источник

 

Добавить комментарий