Студенческий борщ для сына — самая важная заготовка сегодняшнего дня

 

Студенческий борщ для сына - самая важная заготовка сегодняшнего дня

Добрый день, уважаемые читатели и подписчики моего блога!

Мой сын — студент политехнического университета и с 1 сентября он уехал на учебу в краевой центр. Пока предполагается, что будет учеба, но, разумеется, ходят слухи, что после выборов всех опять отправят по домам. Тем не менее, мой студент полон решимости жить в городе, нашел работу.

Поэтому заготовки, в первую очередь, рассчитываю для него. И сегодня делаю студенческий борщ, который существенно ускоряет процесс варки любимого супа моего студента.

Студенческий борщ для сына - самая важная заготовка сегодняшнего дня

Зимой нужно сварить бульон, покрошить в него капусту и картошку и добавить баночку борща. быстро, вкусно и недорого, благо — все овощи свои, а не покупные.

Ингредиенты:

  • свекла 2 кг
  • морковь 2 кг
  • лук 1 кг
  • перец сладкий 0,5 кг
  • помидоры 1 кг
  • чеснок 1 головка
  • сахар 1 стакан
  • 3 ст.л. соли
  • 1 стакан растительного масла
  • перец черный молотый и лавровый лист 3 штуки
  • 3-4 столовые ложки уксуса 9%

Процесс приготовления

1. Все овощи чистим и нарезаем:

  • свеклу и морковь — соломкой
  • лук кубиками
  • помидоры и перец — измельчаем в комбайне или мясорубке
  • чеснок трем на мелкой терке

2. Сначала на дно кастрюли наливаем растительное масло и его нагреваем, затем высыпаем в него лук, слегка обжариваем, затем добавляем морковь и тоже чуть обжариваем, примерно 5 минут.

Студенческий борщ для сына - самая важная заготовка сегодняшнего дня

 

3. Добавляем свеклу и все перемешиваем, варим 5 минут.

4. помидоры и перец добавляем в кастрюлю и доводим до кипения.

5. Добавляем чеснок, соль, сахар, перец, лавровый лист и варим всё вместе 25 минут.

6. Добавляем уксус и варим еще 5 минут.

7. Банки моем и прогреваем над паром.

Студенческий борщ для сына - самая важная заготовка сегодняшнего дня

8. Раскладываем борщ и закатываем или закручиваем.

Зимой это быстрая возможность вкусно покушать, когда нет сил готовить и возиться с овощами-кореньями.

Другие мои статьи вы можете прочитать ЗДЕСЬ

Студенческий борщ для сына - самая важная заготовка сегодняшнего дня

Источник

 

Добавить комментарий