Морковь по корейски на зиму

 

Морковь по корейски на зиму Состав: морковь 1 кг чеснок 6-8 зубчиков масло растительное 0.5 стакана сахар 4 ст.л. соль 3 ст.л. уксус 9% 3 ст.л. специи - 2 ч. л. (обязательно присутствие

Состав:
морковь 1 кг
чеснок 6-8 зубчиков
масло растительное 0.5 стакана
сахар 4 ст.л.
соль 3 ст.л.
уксус 9% 3 ст.л.
специи — 2 ч. л. (обязательно присутствие кориандра и черного перца)
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови.
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
Перемешать морковь с чесноком и со специями.
На дно простерилизованной банки положить маленький кусочек острого перца и плотно заполнить банку морковью.
В банку залить кипяток и выдержать 10 минут.
Слить воду с моркови, отлить пол стакана, добавить масло, соль, сахар, после закипания уксус.
Разлить маринад по банкам.
Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.
Хранить морковь по-корейски в прохладном месте.

 

Источник

 

Добавить комментарий