ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР

 

ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР Ингредиенты:-2 литра молока-1 литр кефира-1ст.л. соли-4 яйцаПриготовление:Молоко с кефиром ставим на плиту разогреваться и тем временем взбиваем яйца с солью. В теплую

Ингредиенты:
-2 литра молока
-1 литр кефира
-1ст.л. соли
-4 яйца
Приготовление:
Молоко с кефиром ставим на плиту разогреваться и тем временем взбиваем яйца с солью. В теплую кефирно-молочную смесь вводим яйца, все время помешивая. Доводим до кипения и оставляем на медленном огне на полчаса, пока не отделится прозрачная сыворотка. Застилаем дуршлаг марлей и процеживаем будущий сыр (сыворотку потом можно использовать для выпечки блинов, оладьев или хлеба). Отжимаем жидкость, завязываем марлю и ставим под пресс. За 2-3 часа сыр будет готов. Можно оставить на ночь, а утром переложить в холодильник. Также в сыр можно добавить на этапе переливания в дуршлаг зелень, предварительно сваренный и измельченный сладкий перец разных цветов, вяленые томаты, перец чили и т.д.
Попробуйте, вам точно понравится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Источник

 

Комментарии

  1. Швечков Никита

    «В России до сих пор практикуется малоэффективный подход в терапии заболеваний суставов у людей старшего возраста» Далее — http://clickpzk.com/yk6C

Добавить комментарий