Яблочное пюре «НЕЖЕНКА»

 

Яблочное пюре НЕЖЕНКА Помните, как мамы в детстве покупали вам «Неженку» Вкус очень похож на тот, из детства: нежный, яблочно-сливочный. Это безумно вкусное пюре, его можно использовать как

Помните, как мамы в детстве покупали вам «Неженку» Вкус очень похож на тот, из детства: нежный, яблочно-сливочный.
Это безумно вкусное пюре, его можно использовать как начинку в пироги или блинчики и даже как прослойку в тортики.
Итак, вот сам рецепт:
5 кг. яблок 1 банка сгущенного молока 0.5 стакана сахара 1 стакан воды Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять. Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!). Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками. Укутать и оставить так баночки до остывания.

 

Источник

 

Комментарии

  1. Семёнова Светлана

    Сгущёнку можно заменить сухим молоком,сама придумала в этом сезоне. Всем понравилось!))))

  2. Николаева Наталья

    Светлана, а что маленьким деткам давать нельзя?( и как быть если нет закрутки ,а только ксеноновые крышки?((?

  3. Николаева Наталья

    Капроновые

  4. Семёнова Светлана

    Тут спорить не буду,конечно всё индивидуально.А вот крышки можно заменить и завинчивающимися.??

  5. Семёнова Светлана

    В конце концов сгущёнку можно заменить и детскими смесями,как тоже вариант.☝☝

  6. Винник Kotoles

    Светлана, как вы добавляли сухое молоко? Разводили? Если разводили то какая пропорция?

  7. Крылова Татьяна

    А мне больше обычное пюре нравится. Из дачных яблок получается очень вкусно.

  8. Потапова Елена

    А сорт яблок, подойдёт любой?

  9. Баламедова Юлия

    Ммммм

  10. Петрова Татьяна

    Петрова Татьяна

  11. Булдакова Маританна

    Светлана, как вы добавляли сухое молоко?

  12. Семёнова Светлана

    Нет,молоко не разводила а насыпала прямо в горячее пюре на глаз.Добавите больше,будет вкуснее.И просто размешивала. Если молоко хорошее,то и растворяется хорошо,без комочков. А сорт яблок любой.

  13. Сарынина Лариса

    Я делала со сгущ.молоком. Очень вкусно!!! У нас до зимы не дожило-все съели.

  14. Barkar Valentina

    свежее яблоко полезнее,атут варить,да еще и со сгущенкой.Пожалейте деток.

  15. Хазова Елена

    Valentina, почему и нет. На десерт, все лучше чем покупное.

  16. А главное, свой урожай до зимы будет. А покупные свежие яблоки не факт, что полезнее.

  17. Тюльпанова Лариса

    В состав детской смеси входит пальмовое масло.Наверное , со сгущёнкой безопаснее.

  18. Гузеева Наталья

    Очень вкусно!

  19. Климашина Надежда

    Если использовать настоящую сгущенку, то получается как в детстве ВКУСНО!!!

  20. Глебова Наталья

    А можно сгущенку самим сделать -тогда еще вкуснее будет ))

  21. Краснова Ирина

    Подскажите пожалуйста в рецепте имеются ввиду 5 кг. уже очищенных яблок?

  22. Соловьев Николай

    Если кому интересно, на заметку. Яблоки от кожуры не очищаю, протираю через сито а потом в блендер. Ничего более гомогенного никогда не видел))) и сахара 5÷ от массы пюре. А вот со сгущенкой надо попробовать.

Добавить комментарий