ПЯТИМИНУТКА

 

ПЯТИМИНУТКА ИНГРЕДИЕНТЫ1 кг свиной грудинки1 л воды1 головка чеснока5 лавровых листьев4 ст. л. соличерный перец молотый и горошком по вкусукрасный молотый перец по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕНа каждый

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг свиной грудинки
1 л воды
1 головка чеснока
5 лавровых листьев
4 ст. л. соли
черный перец молотый и горошком по вкусу
красный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На каждый килограмм сала используется 1 литр воды. Поставь ее на огонь и добавь специи и соль.
Пока варится рассол, подготовь сало. Помой его и соскобли ножом с шкурки налет.
Чистое сало нарежь на небольшие куски.
Когда соль растворится, отправляй в рассол сало.
Накрой крышкой и доведи до кипения.
Как только рассол с салом закипит, убери накипь, прикрути огонь и вари ровно 5 минут.
Когда сало проварится, выдави прямо в кастрюлю чеснок.
Накрой крышкой и вынеси в холодное место на 12 часов.
Сало «пятиминутка» может храниться в морозильной камере, а можно его съесть за один вечер. Сало нежное, кожица мягкая, вкус непередаваемый Готовое сало можно посыпать паприкой, черным молотым перцем, сухой зеленью выбирать тебе.

 

Источник

 

Добавить комментарий