САЛАТ «МЫШКИ НА СЫРЕ»

Надеюсь, вы уже знаете, что 2020 год — это год белой крысы, поэтому , приготовить какое-то блюдо с изображением виновника торжества — это всегда хорошо.
яйца отварные — 4 шт
яйца перепелиные — 3-5 штук для мышек
огурцы маринованные — 3-5 средних
куриное филе отварное — 1 штучка
шампиньоны — 6-8 средних
сыр — грамм 50
лук — 1/2 шт.
фасоль белая — 1/2 баночки
майонез
соль, перец — по вкусу
Из отварных яиц извлекаем желтки.
Мелко нарезаем курицу, белки и огурцы.
Лук мелко режем и обжариваем с тонко нарезанными пластинами грибов. Остужаем.
Смешиваем мясо, белки, грибы с луком, огурцы, фасоль (она должна быть мягкая) и тертый на крупную тёрку сыр. Я добавляю немного перца, можно посолить по вкусу. Заправить майонезом.
Выложить на блюдо в форме сыра, сверху натереть желтки.
Мышки делаем и перепелиных яиц, ушки и хвостик вырезаем из сыра. Глазки и носик можно сделать из маслин.
Как вам такая идея))
ПыСы. Салат может быть любой, главное, с яйцами в составе ))
Обсыпку желтком делать перед подачей, чтобы он не заветрился.
Приятного!

.