САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ .

Ингредиенты:
2,5 кг — нашинкованной капусты(обычно как раз вилок)
0,5 кг — резанного лука
0,5 кг — тертой моркови
0,5 кг — резанного болгарского перца
один острый перчик — мелко порезать
180 грамм сахарного песка
2 столовые ложки крупной соли без горки
Как готовить:
Все перемешать и пожмыхать без фанатизма.
Добавить стакан 9% уксуса и стакан растительного масла.
Перемешать.
Три дня держать при комнатной температуре, потом утрамбовать в банки, закрыть крышкой и убрать в холодильник.

.