ВОЗДУШНЫЕ ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ .

Ингредиенты:
Мука — 500гр.(+-)
Вода — 250гр.
Раст. масло — 30мл.
Дрожжи — 1ч.л
Сахар — 1ст.л
Соль — 0,5 ч.л
Для чесночный заправки:
Чеснок — 3зубчика
Раст. масло — 2-3 ст. л
Зелень укроп, петрушка
Соль, перец по вкусу.
Как готовить:
В тёплую воду добавить сахар, дрожжи и 50гр муки, перемешать и оставить опару для поднятия на 10-15 минут. Затем добавить соль и раст. масло перемешать. По немного добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто, накрыть и убрать на 40-50минут.
Разделить тесто на 12-13 частей, сформировать шарики и выложить в смазанную форму. Накрыть и оставить на 20-25 минут.
Выпекать в разогретой духовке до 180гр. 20-25 минут.
Раздавленный чеснок перемешать с мелко нарезанный зеленью,соль перец по вкусу,добавить масло, все хорошенько перемешать.
Достать пампушки из духовки и смазать чесночной заправкой. Подать к борщу!
Приятного аппетита!

.