САЛАТ С РИСОМ

Ингредиенты:
4 кг помидор — перемолоть на мясорубке
1,5 кг моркови — на крупной тёрке
1 кг лука — полукольцами
1 кг красного перца — соломкой
400 г подсолнечного масла
1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит — погуще или пожиже)
100 г соли
200 г сахара
80 г уксуса
Как готовить:
Всё перемешать, варить 1 час, уксус добавить за 5-10 мин до окончания разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать — рис должен «дойти»!) Из половины порции у меня вышло 4 баночки 0,7 и «на покушать » . Очень-преочень вкусно, обязательно попробуйте!!

.