Ну Очень ВКУСНОЕ САЛО в пакетах!

Ингредиенты:
— свиная грудинка-1.5 кг
— чеснок-1-2 головки.
— чёрный перец крупного помола
— приправа для свинины
— соль
Как готовить:
1. Свиную грудинку разрезать на куски . Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавку.
2. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком. Дать настоятся около часа.
3. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. Из пакетов удалить воздух и завязать их.
4. Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!)
5. Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.
6. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась.
7. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь.
Приятного аппетита!

.