ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ — ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!

Ингредиенты:
— картофель 500 г;
— кефир 1 ст.;
— мука 3 ст. л.;
— яйцо 1 шт.;
— соль 0,5 ч. л.;
— сода 0,5 ч. л. (погасить 1 ст. л. уксуса);
— молотый кориандр 1/3 ч. л.;
— черный молотый перец 1/3 ч. л.
Как готовить:
1. Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать. Добавить кефир. Затем добавить муку, перемешать.
2. Вбить в картофельное тесто 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить соду (предварительно погасить уксусом) и молотый кориандр.
3. Тесто для блинов получается, как густая сметана.
4. На раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде жарить достаточно тонкие блины с двух сторон.
5. Тесто на сковороду необходимо не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.
Вкусные картофельные блины готовы. Приятного вам аппетита!

.