РЫЖИКИ ХРУСТЯЩИЕ

1 кг.рыжиков- перебрать,взвесить,промыть в воде. Сварить рассол :пол стакана воды (родниковой или колодезной) + 2 ст. л (без горки) — соли.
В кипящий рассол всыпать рыжики и проварить — 10-15 мин. с момента закипания. В готовые банки разложить грибы и закатать. Из 1 кг. рыжиков получается — 1 литровая банка готовых грибов.

.