Ингредиенты:
— 1 кг яблок
— 1 кг сахара
— 2 стакана воды
— 2-3 г лимонной кислоты
— Щепотка ванильного сахара
— Лимонная цедра 1-2 лимонов
Как готовить:
1. Приготовить сахарный сироп. Уварить сироп до образования густых капель.
2. Яблоки очистить от кожи и вырезать сердцевину. Нарезать небольшими кубиками и положить в сироп.
3. Варить яблоки в сиропе 30 минут. Затем добавить лимонную цедру и ванильный сахар.
Чем гуще получилось варенье, тем оно лучше. Варенье должно остаться светлым это признак того, что оно сварено правильно.