СЫРАЯ АДЖИКА «НА ЗИМУ».

Ингредиенты:
3 кг.помидор.
600 гр. чеснока.
1,5 кг. красного болгарского перца.
1 стакан соли
5-6 шт. острого красного перца.
Как готовить:
Все через мясорубку И смешать в чашке, добавить соль. Дать настояться пол часа и в банки с капроновыми крышками. Отправляем в холодильник. На вкус аджика остра и солоновата. Зато хранится отлично .Зимой можно добавить томатную пасту .

.