САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

Хочу предложить Вашему вниманию простой, но очень вкусный рецепт из зелёных помидоров!
Ингредиенты:
зелёные и бурые помидоры 3 кг;
лук репчатый 3-4 крупные головки (можно взять больше);
сладкий болгарский перец — 5-6 штук крупных;
морковь 3-4 штуки большие;
растительное масло 1 стакан;
уксус 9% 1/4 стакана;
соль 1 столовая ложка;
сахар 1 стакан.
Как готовить:
Морковь трём на терке для «корейской моркови», лук нарезаем полукольцами, перец соломкой, а помидоры кружочками или дольками (не толстыми).
Всё перемешиваем, добавляем соль, сахар, масло и уксус.
Ещё раз хорошо перемешиваем и оставляем на 15 20 минут.
Пока наш салатик настаивается есть время вымыть и простерилизовать банки!
Перемешиваем салат ещё раз, раскладываем по банкам, заливаем оставшимся рассолом и ставим стерилизовать 1 литровые банки на слабом огне в кипящей воде 30 35 минут.
Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Салат получается изумительно вкусный!
Всем приятного аппетита!

.