САЛАТ «ПОПУЛЯРНЫЙ»

Ингредиенты:
1, 5 кг моркови
1, 5 кг сладкого перца
1, 5 кг лука
1, 5 л томатного сока (можно сделать из томатной пасты)
1 стакан растительного масла
50 мл 9 % уксуса
3 ст. ложки соли
1 стакан сахара
лавровый лист, черный перец горошком
Способ приготовления:
Морковь натереть на терке, лук и перец нарезать кольцами, все перемешать и залить томатным соком. Довести до кипения.
В закипевший салат влить уксус. Положить перец горошком, лавровый лист, соль, влить масло и поварить 10 минут. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать.

.