Маринованные помидоры. Нежный аромат томатов зимой

 

Маринованные помидоры. Нежный аромат томатов зимой В подготовленную банку положить специи. Я кладу:укроп,петрушку,листья смородины,листья хрена,лавровый лист,перец горошком.Вымытые спелые, но

В подготовленную банку положить специи. Я кладу:
укроп,
петрушку,
листья смородины,
листья хрена,
лавровый лист,
перец горошком.
Вымытые спелые, но твердые помидоры режу на 2 4 части в зависимости от
размера.
В банку складываю помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья
петрушки.
Первый раз заливаю кипятком на 10 15 минут.
Второй раз заливаю маринадом.
Маринад на 1 литр воды:
1 столовая ложка соли,
3 столовые ложки сахара, кто любит послаще- 4 ст.л.
80 грамм уксуса 9%.
Я готовлю маринад, пока помидоры залиты первый раз кипятком. Но можно и в
эту воду добавить все ингредиенты и тоже получится маринад.
В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров
банка: в 1 литровую банку 1 ложка и т.д.
Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом. Закатывать
металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не
нужно.

 

Источник

 

Добавить комментарий