АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:
— 1 кг — очищенного кабачка
— 350 гр — ананасового покупного сока
— 0,5 ст — сахара
— 2/3 ч.л. — лимонной кислоты
— ванилин на кончике ножа, очень мало, чтоб не было горечи и перебора со вкусом, лучше ванильный сахар, но его надо больше.
Кабачки чистим, убираем серединку. В кастрюле на огне смешиваем все ингредиенты. Опускаем в сироп кабачки и варим после закипания 15 минут, аккуратно помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом и закатываем. Накрыть одеялом до полного остывания.

.