Оладьи без яиц на кефире

Ингредиенты:
Кефир 250 мл. лучше использовать перекисший кефир
Сахар 1 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Мука около 6 ст.л. с большой горкой
Ванилин
Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Кефир слегка подогреть (до комнатной температуры), высыпать в него соду и дать погаситься пару минут.
Добавить в пышную кефирную массу соль, сахар, ванилин и муку, перемешать. Должно получится достаточно густое тесто.
Тесто выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить с двух сторон на небольшом огне до готовности.
Приятного аппетита!

.