Главная / Садоводство / ДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

дачные рецепты маринад универсальный для любых овощей рецепт взят из книги галины поскребышевой. подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей. овощи получаются

Маринад универсальный для любых овощей 

Рецепт взят из книги Галины Поскребышевой. 
Подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей. 
Овощи получаются кисло- сладкие, не острые. 

Овощи складываются в чистые банки. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками. После остывания воду сливаем, снова доводим до кипения, заливаем овощи в банках еще раз. Накрываем, опять до остывания. 
После второго раза сливаем воду из банок и с помощью мерной емкости измеряем количество воды, которое было в банках.
Маринад готовим из следующего расчета: 
на 1 литр воды: 
— 1 стакан сахара; 
— 50 гр каменной соли; 
— 70 гр столового уксуса 9%; 
Слитую из банок воду, соль, сахар доводим до кипения. Как только закипело, добавляем уксус и готовым маринадом заливаем овощи. Банки не укутываем. 

Источник

Читать еще:

Как правильно нужно сажать малину осенью,

чтобы на будущий год собрать первый урожай Maлину caжaют в любoe вpeмя гoдa, кpoмe зимы, …

Добавить комментарий