Главная / Садоводство / Оригинальный рецепт вкуснейших шашлыков из фаршированных кабачков, сладкого перца и баклажанов.

Оригинальный рецепт вкуснейших шашлыков из фаршированных кабачков, сладкого перца и баклажанов.

оригинальный рецепт вкуснейших шашлыков из фаршированных кабачков, сладкого перца и баклажанов. ингредиенты:баранина - 800 гр.репчатый лук - 3 шт.чеснок - 2 зубчикасухари - 3 ст.л.перец - 1/2

Ингредиенты:

баранина — 800 гр.

репчатый лук — 3 шт.

чеснок — 2 зубчика

сухари — 3 ст.л.

перец — 1/2 ч.л.

соль — 2 щепотки

перец — 4 шт.

кабачок — 2 шт.

баклажан — 4 шт.

соль — по вкусу

Приготовление:

Верхушки у перцев срезаем, удаляем семена и мембраны. У чистых баклажанов срезаем небольшие части с каждой стороны и удаляем сердцевину (если баклажаны длинные, то разрезаем пополам). У кабачков так же срезаем небольшие части с каждой стороны, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Заготовки из овощей не должны получится выше 10 см. В кипятке отвариваем отдельно кабачки 4 минуты, баклажаны — 3 минуты, перец — 4 минуты и сразу опускаем в ледяную воду.

Баранину нарезаем на небольшие куски, лук с чесноком очищаем и все пропускаем через мясорубку. Добавляем сухари, чёрный перец, соль и перемешиваем.

Овощи с внутренней стороны натираем соль и плотно заполняем подготовленным бараньим фаршем и, если шашлык готовим заранее, то оборачиваем пленкой и убираем в холодильник. Фаршированные овощи необходимо охладить около 30 минут.
Древесный уголь в мангале разжигаем и ждем, когда пламя потухнет.
Насаживаем подготовленные фаршированные овощи на шампура в поперечном направлении и выкладываем на мангал.
Жарим шашлык из фаршированных овощей 20-25 минут, постоянно переворачивая, пока фарш с овощами не зарумянится.
Подаем оригинальный шашлык из фарша и овощей горячим. Приятного аппетита!!!

Оригинальный рецепт вкуснейших шашлыков из фаршированных кабачков, сладкого перца и баклажанов.

Оригинальный рецепт вкуснейших шашлыков из фаршированных кабачков, сладкого перца и баклажанов.

Источник

Читать еще:

Двадцать банок посолила,

Огурцов и помидор. Таз варенья наварила, Всё, поставив в коридор. Десять раз о них споткнулась, …

Добавить комментарий