Воздушные оладьи на кефире (без яиц)

Ингредиенты: кефир — 300 мл; мука пшеничная — 450 г; сода — 1 ч. л.; лимон — 1 шт. (по желанию); сахар — 5-6 ст. л.; растительное масло для жарки. Приготовление: Подготовить продукты для приготовления пышных оладий на кефире.Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков — это нормально.Затем добавить просеянную муку. Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно …

Читать дальше »

Что написано на пакетиках с семенами.

Покупая семена овощей и цветов, в первую очередь мы обращаем внимание на красивую упаковку с яркими картинками. А знатоки советуют обратить внимание не только на упаковку, но и на зашифрованную информацию, «прочитав» которую, вы сможете понять сорт это или гибрид, устойчив ли к заболеваниям (и к каким устойчив) и т. д. Например, таинственные знаки и сочетания из букв: F1, C, P, N, F, V, Tm и т. д. Большинство из этих букв указывает на наличие устойчивости к определенным болезням. Итак, что означают буквы. Цифры внизу буквы указывают на расы, к которым устойчив гибрид. Так P12 означает, что гибрид устойчив к …

Читать дальше »

ХИТРОСТИ УХОДА ЗА ТОМАТАМИ

Обламывание пасынков. Пасынковать — значит удалить лишние побеги. Пасынкуют томаты как можно раньше, не допуская, чтобы пазушные побеги, которые нужно удалить, вырастали более 3-5 см. Обычно оставляют небольшой пенек, чтобы пасынков больше не появлялось. Причем лучше их не срезать, а выламывать — так меньше шансов заразить растения вирусными заболеваниями. Стараются, чтобы на пальцы не попал сок, ведь руками тоже можно перенести инфекцию с больного томата на здоровый. Пасынкование производят 1-2 раза в неделю по утрам, когда побеги легче обламываются. В защищенном грунте у томатов оставляют всего 1-3 стебля. Однако совсем не безразлично, какие именно побеги сохранить. Нужен основной центральный и …

Читать дальше »

«Наполеон»

Ингредиенты: Для коржей: Мука — 3 стакана Маргарин — 250г Вода (очень холодная) — 3/4 стакана Соды (гашеная) — 0,5 ч. л. Для крема: Сахар 1 стакан Молоко 3 стакана Желтки 5 шт. Мука 2 ст.л. Сливочное масло 150-200 г Желтки растираем с сахаром, всыпаем муку, размешиваем до гладкости, и, не переставая размешивать, вливаем молоко небольшими порциями. Провариваем до загустения, добавляем ваниль, взбиваем с маслом. Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчаса хотя бы постоит при комнатной t) и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку. Растереть руками. Теперь добавим воду и вымешиваем …

Читать дальше »

КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ КРАСНЫЕ ВЗДУТИЯ НА ЛИСТЬЯХ СМОРОДИНЫ

У меня много сортовой смородины, всех цветов. Поначалу я как-то побаивалась заводить ее на участке отпугивали рассказы соседей о частых болезнях кустиков, снижающих урожай и ухудшающих его качество. Но мы я и мои зеленые питомцы в итоге научились с ними бороться, пробуя новые методы и доказывая старые.Смородина довольно восприимчива к болезням, и вредители ее тоже стороной не обходят, поэтому первостепенный вопрос защита куста от всего и вся. Согласно мини-опросу, который я провела среди знакомых, одна из самых частых проблем с этим растением красные пятна на листьях, которые портят внешний вид и вообще выглядят довольно пугающе. Давайте разбираться, что это такое …

Читать дальше »

Я ОБОЖАЮ КАРТОШЕЧКУ

Вот вам крутые рецепты1. КАРТОШКА-ГАРМОШКАИнгредиенты:5-6 клубней картофеля5-6 полосок беконасольперецПриготовление:Очень вкусная, ароматная картошечка! Если не хочется делать разрезы, можно картошку обернуть полосками бекона. В таком случае, картофель надо использовать не крупный.В качестве соуса можно подать сметану.Также, к картофелю можно подать овощной салат. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть.Выложить в форму для запекания.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля). Готовый картофель посыпать зеленью.2. КАРТОФЕЛЬ …

Читать дальше »

Укрепить рассаду помидор поможет йод

Рассаду помидоров поливают раствором йода для более быстрого роста (1 капля на три литра). После применения этого раствора рассада зацветёт быстрее, а плоды будут крупнее. Может йод защитить помидоры и от фитофторы. Для этого Вам понадобятся несколько капель йода и 250 грамм молока, смешайте их с 1 литром воды. Раствор — одна капля йода на три литра воды, этим йодным раствором надо один раз полить рассаду томатов. От этого увеличиться продуктивность и будут побольше плоды. От фитофторы — каждые 2 недели опрыскивать помидоры раствором молока с йодом. Раствор для опрыскивания: на 10 литров воды добавить литр молока и 15 капель …

Читать дальше »

«Сытный суп с мясными фрикадельками»

Что нужно: Картофель 500 гФарш (я использовала говяжий) 300 гЛук репчатый 150 гМорковь 150 гМелкая вермишель 50100 гМанка 2 ст. л.Лавровый лист 2 шт.Полпучка петрушкиСольПерецЧто делать: 1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать.2. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше, чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук).3. Лук почистить, мелко порезать.4. Морковь почистить, натереть на крупной терке.5. Картофель почистить, порезать кубиками.6. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения.7. Опустить картофель в воду.8. Добавить лук.9. Добавить морковь.10. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.11. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп.12. Варить 15-25 минут …

Читать дальше »

ПО СОСЕДСТВУ С ЯБЛОНЕЙ ПОСЕЙТЕ УКРОП

Издавна было замечено, что одни растения определенным образом влияют на другие. Например, капуста, высаженная в качестве уплотнителя на посевах огурцов, до самой уборки не поражается вредителями, тогда как на чисто капустном поле их бывает много, особенно тли. Кстати, хорошее средство для борьбы с тлей и некоторыми другими вредителями — быстро измельченные в мясорубке и сразу же используемые корни конского щавеля, цикория (200 г на 10 л воды), или их надземные части (400 г). Широко известен народный способ выращивания лука вперемешку с морковью. Последняя треть участка засевается только морковью. Со средней трети осенью вы соберете прекрасный урожай обеих культур, а по …

Читать дальше »