Редкие овощи для выращивания в огороде.

Стахис. Это травянистое растение из семейства яснотковых. Дикая форма родственного растения чистец, его даже высаживают в садах для украшения. Окультуренный вид стахиса был привезён в нашу страну больше ста лет назад; даже были рецепты, в состав которых входил овощ. Но после первой мировой войны был забыт. Повторить размножать корнеплод попытались в середине семидесятых прошлого столетия. Тогда его привезли из Монголии, но распространения овощ так и не получил. Лишь сейчас с расширением границ и частым посещением азиатских стран, а значит, и знакомством с местной кухней, появился интерес к стахису. Более популярное название китайский артишок или японский картофель. Овощ вкусен, его корнеплоды …

Читать дальше »

Легкий вариант тирамису

ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 гр. любого песочного печенья 200 гр. нежирного творога 100 гр. сметаны 50 гр. сахара 1 ч. л кофе ваниль какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе (я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт (я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно. Источник

Читать дальше »

Растения-индикаторы или посоветуйтесь с сорняками.

Если спросить у дачника — что он испытывает при виде сорных растений на своём огороде, то ответ однозначен: «Негодую!». И это понятно, так как сорняки, в отличие от культурных растений, обладают живучестью при любых погодных условиях и при этом: — быстро и активно «захватывают» плодородные почвы; — производят большое количество семян; — заставляют осуществлять регулярную прополку огорода. Но редко кто знает, что сорные растения являются индикаторами состояния почвы. Сорняки могут быть полезны. Вопервых, растения-индикаторы сигнализируют об избытке или недостатке таких элементов, как калий К, фосфор Р, азот N, никель Ni и другие. Об избытке калия К и о неправильном внесении …

Читать дальше »

Лoбиo нa зиму

Ингpeдиeнmы:-3 сmaкaнa фaсoли-1 кг слaдкoгo кpaснoгo пepцa-1 кг мopкoви-2 кг спeлыx пoмидopoв-1 сmaкaн пoдсoлнeчнoгo мaслa-2,5 сm. л. сoли-300 г сaxapa-70 мл 9%-нoгo уксусaПpигomoвлeниe:Фaсoль omвapиmь дo гomoвнoсmи в пoдсoлeннoй вoдe. Пepeц oчисmиmь om сeмян и нapeзamь сoлoмкoй, мopкoвь нamepemь нa mepкe, пoмидopы пpoпусmиmь чepeз мясopубку. Смeшamь всe oвoщи, дoбaвиmь сoль, сaxap и мaслo и вapиmь нa слaбoм oгнe 30 минуm пoслe зaкипaния. Зa 10 минуm дo гomoвнoсmи влиmь уксус. Пpoсmepилизoвamь бaнки и кpышки, вылoжиmь в ниx гopячую мaссу и зaкamamь.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОРАДУЙ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ ВМЕСТЕ С СООБЩЕСТВОМ «КУЛИНАРНАЯ КНИГА» ! Источник

Читать дальше »

Ранний огурец не сооружая теплицу

Сразу же после согревания почвы весной на перекопанном с осени участке сформируйте грядки шириной 90 см.В центре их сделайте траншейки глубиной и шириной 30 см, в который уложите предварительно разогретый рыхлый соломистый навоз, солому или листья.Сверху засыпте слоем земли 20 см. На грядках установите легкий каркас, покрытый полиэтиленновой пленкой. Посейте семена на этих грядках на 2-3 недели раньше, чем в открытый грунт. Можно также посадить рассаду.Высевать лучше раннеспелые сорта — Сигнал 235, Изящный, Вязниковский 37, Харьковский и другие.Семена — перед посевом прогрейте в течении 2 часов при температуре +60 градусов, замочите в воде комнатной температуры на 5-8 часов и затем …

Читать дальше »

Белые корешки петрушки

Агротехника корневой петрушки немногим отличается от выращивания листовых сортов этой культуры. Нужно помнить, что петрушка очень светолюбивое растение, хорошие корнеплоды можно вырастить только на открытых участках, в затененных местах у него развивается мелкий корнеплод. Отрицательно сказывается на размере ценного корешка и загущенность посевов, поэтому с появлением всходов проводят прореживание. На одном погонном метре оставляют не более 20 растений (опытные дачники рекомендуют увеличить расстояние между ними до 710 см). Кстати, слишком частая срезка листьев с растений корневой петрушки также ведет к тому, что вместо нормальных корнеплодов у них образуются «крысиные хвосты». На зелень нужно выращивать листовую петрушку. Важный нюанс агротехники петрушки …

Читать дальше »

Удобрения для перца: как получить отличный урожай.

Сладкий перец — довольно капризная культура. Даже активно цветущий кустик может принести всего 2-3 мелких, тонкостенных плода. Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать удобрение для перца. Вносить подкормку надо на разных стадиях развития растения. Чем и как удобрять почву перед посадкойРастение предпочитает питательную, хорошо увлажнённую почву с высоким содержанием гумуса. Удобрение для перца позволяют получить крупные мясистые плоды Если у вас на участке бедный грунт, обогатите его: Перепревшим навозом. Используйте 3-4 кг удобрения на 1 кв. м. грядки. Торфом или перегноем с золой. Внесите на 1 кв. м. до 8 кг перегноя и 1 стакан золы. Если у вас нет …

Читать дальше »

Лёгкий и вкусный mopmик нa кeфиpe

Ингpeдиeнmы:Тeсmo:-3 яйцa,-1 сmaкaн кeфиpa,-1 сmaкaн сax.пeскa,-0.5 ч.л. сoды(пoгaсиmь),-2 сmaкaнa муки.Пpигomoвлeниe:Всё xopoшo взбиmь(meсmo кaк гусmaя смemaнa).Тeсmo paздeлиmь нa 2 paвн. чaсmи,в oдну дoбaвиmь 1 ч.л. кaкao.Испeчь 2 кopжa, oсmудиmь и paзpeзamь oсmpым нoжoм нa 2.Кpeм:-500 гp.смemaны,-100 гp. сax.пeскa.Пpигomoвлeниe:Кopжи смaзamь кpeмoм (пo жeлaнию мoжнo дoбaвиmь opeшки,цукamы).Свepxу пpисыпamь кaкao.Дamь нaсmoяmься (3 чaсa).Пpияmнoгo чaeпиmия!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОРАДУЙ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ ВМЕСТЕ С СООБЩЕСТВОМ «КУЛИНАРНАЯ КНИГА» ! Источник

Читать дальше »

Слойки с бананом

Эти слойки готовятся из готового бездрожжевого теста. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Готовятся слойки очень быстро. Еще один плюс начинка может быть совершенно разнообразной. Ингредиенты: Упаковка бездрожжевого теста Бананы 2 шт. Сахар Приготовление: 1. Разморозить готовое бездрожжевое тесто. Немного раскатать. Разрезать при помощи ножа или ножа для пиццы тесто на квадраты. Приготовить начинку: бананы потереть на крупной терке. Выложить тёртые бананы на квадратики теста, сверху положить по чайной ложке сахара. 2. Сложить тесто треугольничком. Сделать ножом на каждом треугольничке по три надреза. Выложить слоёнки на противень, выстланный фольгой, при этом использование растительного масла не требуется. Поставить треугольнички в предварительно …

Читать дальше »