Баноффи пай

Ингредиенты на форму диаметром 19 см: Для теста: Мука — 130 гСливочное масло — 70 гСахарная пудра — 40 гЖелток — 1 шт.Соль — 1 щепотка Для карамели (вместо нее можно использовать 350 г вареной сгущенки): Сахар — 200 гВода — 50 млСливочное масло — 60 гСливки 33% — 100 мл Дополнительно: Спелые бананы — 2 шт.Сливки 33–35% — 150 млКакао — 1 ч. л. Приготовление: 1. В чашу миксера просеять муку, соль, сахарную пудру. Добавить порезанное на кусочки сливочное масло из холодильника. Перемешать ингредиенты до состояния крошки. Добавить желток и снова перемешать. Когда тесто начнет собираться в комок, выключить …

Читать дальше »

Чесночный хлеб с сыром

Ингредиенты: Буханка хлеба на закваске — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Петрушка — 1 пучок Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Моцарелла — 250 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Чеснок, петрушку и оливковое масло измельчите в блендере. 2. Растопите сливочное масло, добавьте к нему чесночную смесь (не жарьте, а просто прогрейте вместе). Моцареллу нарежьте на тонкие куски. 3. Надрежьте хлеб по диагонали крест-накрест, чтобы получилось так, как на фото. 4. Смажьте разрезы изнутри маслом с чесноком и петрушкой, положите внутрь куски моцареллы и заверните хлеб в фольгу. 5. Отправьте в разогретую …

Читать дальше »

Советы начинающим виногрядарям

Выбор сортов для посадки – главная задача по важности. Я сам вначале впопыхах посадил те, которые считал лучшими. Кисти их были крупными, фотографии – самые яркие, которые увидел в интернете. Поэтому теперь советую всем для начала обойтись пятью кустами: столовыми четырьмя (белый, черный, розовый, кишмиш) и одним кустиком технического.  По срокам созревания виноград не делю, так как для каждого региона индивидуально. Большинство мастеров советуют сажать начинающим сорта, специальные для них. То есть максимально устойчивые до болячек, выносливые зимой, не требующие особой заботы. К примеру, Плевен, Восторг, Талисман… Но если выращиваете виноград не для себя, а для продажи, то надо сажать …

Читать дальше »

Как покрыть крышу ондулином

Кровельных материалов сегодня имеется достаточное количество. Выбор различный, от традиционного шифера до самых современных видов. Материал для создания кровли, главным образом, должен защищать от непогоды и создавать красивый внешний вид объекта. Одним из таких кровельных материалов является ондулин, представляющий собой крепкие и довольно легкие листы. Производятся такие листы из стекловолокна или целлюлозы. Материал пропитывается битумом. Такая кровля считается надежной и достаточно экономичной. При этом монтаж ондулина вполне может выполнить каждый. Разберемся вместе, как покрыть крышу ондулином и что понадобится дополнительно для выполнения этих работ. Определение количества материала Проводя вычисления, многие допускают характерные ошибки. Зачастую не учитывается тот момент, что ондулин …

Читать дальше »

Шарлотка

Самая классическая и вкуснейшая шарлотка! 1. 5-6 средних яблок помыла2. Почистила, нарезала в форму (смазанную раст. маслом) (размер формы 26 см)3. Взяла 5 яиц + 1 стакан сахара4. Взбила миксером5. Добавила 1,5 стакана муки. Взбила.Тесто не густое, не жидкое получилось(еще добавила пакетик ванилина)6. Вылила в форму поверх яблок7. И отправила в разогретую духовку наминут 30-408. Форму перевернула и аккуратно сняла с пирога9. Как остыл, посыпала сах. пудрой. Теперь можно и чайку попить 🙂 Этот пирог просто идеальный!Пушистый бисквит и ароматная, кисленькая, сочная шапочка…. ммммм…..

Читать дальше »

Мясные ежики в томатно-грибной подливе

Ингредиенты: Фарш мясной — 300 г Рис — 1 стак. Лук репчатый — 2 шт. Шампиньоны — 4 шт. Томаты в собственном соку — 200 г Сметана — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Укроп — 3 веточки Петрушка — 3 веточки Тимьян — 3 веточки Морковь — 1 шт. Перец — по вкусу Прованские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить фарш для тефтелей: соединить фарш с яйцом, порезанным луком, вареным рисом, мелко нарубленной зеленью тимьяна, петрушки и укропа, солью и перцем. 2. Слепить из фарша небольшие тефтельки. 3. Приготовить овощную заправку для …

Читать дальше »

Салат с куриной грудкой «наслаждение»

Ингредиенты: Филе куриное — 400 г Капуста пекинская — 200 г (можно заменить) Помидоры — 4 шт Яйца — 2 шт Огурец — 1 шт Перец сладкий — 2 шт Йогурт натуральный — 200 г Масло оливковое — 2 ст. л Соль, перец — по вкусу Приготовление: Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на …

Читать дальше »

Песочные кольца с орехами.

Тесто:250 г сливоч. масла (холодного) — порезать кусочками150 г сахара1 яйцo (среднее)1 п. ванил. сахара (8 г)1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г)2,5 ст. муки (400 г) — просеять Дополнительно:1 ст. жареного арахиса (160 г) — порубить не мелко ножом Для смазывания:1 желток + 2 ст. л. молока — перемешать вилочкой В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель — слегка перемешиваем.Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам).Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут. Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в …

Читать дальше »

Топ 8 супер закусок в виде шариков.

1. Оригинальный салат в шариках Ингредиенты: ● Стакан отварного риса, ● Банка консер. рыбки(у меня горбуша), ● Яйца вар. 3 шт. ● Майонез-3 стол. ложки. ● Пучок укропа, ● Сырая морковка-1 шт, Приготовление: Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать. Морковь натереть на мелкой тёрке. Желтки тоже натереть. Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке. 2. Творожные крокеты с овощным салатом Ингредиенты: Для крокетов: ● 500 г творога ● 1 небольшая морковь ● 1/2 пучка укропа ● горсть рубленых грецких орехов ● 1 ст. л. растительного масла ● 1 желток ● 1 ч. л. тмина ● щепотка соли. Для овощного салата: …

Читать дальше »

Выращиваем гранат на подоконнике!

Итак, ищем плод от домашнего граната, выращенного на подоконнике. Обязательное условие — высаживать свежие зерна в рыхлую землесмесь, немного утопив пальцем в грунт, поливаем, закрываем стеклышком и выставляем на подоконник. Поливаем умеренно. Лучшее время для посева — весна-лето. Когда появятся всходы, открываем стеклышко и обязательно удлиняем световой день до 12 часов, пользуясь люминесцентной лампой. Гранат цветет очень красиво.Особенности ухода -достаточный, но не чрезмерный полив и отдых пару месяцев — ноябрь-декабрь. Для того, чтобы растение отдохнуло и полностью сбросило листья, выставляем деревце в холодное место — на веранду, неотапливаемый балкон. И не забываем поливать 1 раз в две недели. Вот и …

Читать дальше »