Коптильня своими руками

Каждому домашнему мастеру не составит трудности смастерить ее, ведь все очень таки предельно ясно изображено. Размеры ее произвольные, главное, что стоит учесть, высота коптильни должна в 3 раза больше показателей ее диаметра. Если коптить в ней будете кроликов, кур, то размеры в три раза больше, чем две кастрюли, если поставить их одна на другую. А если надо будет коптить окорока (свиные/бараньи) , то размеры увеличиваем до хорошей бочки. Будет лучше делать коптильню такую из нержавеющей стали. А работать с ней достаточно легко: на дно бросаем горсть опилок, подставку ставим сверху, ложем на нее жиро-приемник и закрываем решетчатой крышкой. Закрепляем крестовину …

Читать дальше »

«Запеканка с курицей и овощами»

Что нужно: Куриное филе — 500 гВареный рис — 1 стаканКонсервированная кукуруза -1 банкаБолгарский перец — 400 гСметана — 500 млЛуковица — 2 шт.Твердый сыр — 200 гМорковь — 200 гСоль, молотый перецМасло подсолнечное Что делать: * Мелко нарезаем куриное филе, очищенный от семян болгарский перец нарезаем на кубики. На крупной терке натираем морковь, мелко крошим репчатый лук. * Обжариваем куриное филе около четверти часа до готовности, слегка солим ее и перчим. В еще одной сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости. Далее добавляем лук, слегка его обжариваем и подсаливаем овощную смесь. * На дно …

Читать дальше »

«Салат с морской капустой»

Что нужно: — 250 г морской капусты— 150 г вареной колбасы— 2 яйца— 3 клубня картофеля— 1 плавленый сырок— 1 луковица— 2 зубчика чеснока— соль— 100 г майонеза Что делать: * Картофель тщательно вымыть щёткой, залить холодной водой, довести до кипения и варить 20 мин на маленьком огне. Затем воду слить, дать картофелю остыть, очистить и нарезать кубиками. * Яйца вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 мин на слабом огне. Затем воду слить, обдать яйца холодной водой, очистить и нарезать кубиками. * Колбасу нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Плавленый сырок натереть на …

Читать дальше »

КАК ПРАВИЛЬНО УХАЖИВАТЬ ЗА ФУКСИЕЙ

Фуксия является очень красивым домашним растением. За красивейшие цветки фуксию многие называют балеринкой. Ухаживать за ней очень просто, так как она не особенно прихотлива. Цветет фуксия очень долгое время: с весны до осени. На сегодняшний день выведено огромное количество сортов фуксии. Расти фуксия, будет хорошо и на открытом воздухе и в закрытых помещениях. Но следует помнить, что фуксия очень плохо переносит зимние холода, поэтому именно в это время года она требует более тщательного ухода. Секреты ухода Начиная с конца марта или с начала апреля для хорошего роста и обильного цветения фуксию нужно очень часто подкармливать. Делать это нужно регулярно примерно …

Читать дальше »

«Куриные рулетики»

Что нужно: куриное филе 1/4 чашки муки 1 яйцо, взбитое 1 стакан панировочных сухарей 1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка 1/2 ч.л. паприки 1/4 ч.л. соли и перца около 2 ст л. оливкового масла тонко нарезанная ветчина тонко нарезанный сыр Что делать: * Разрезать филе на очень тонкие пласты или отбить, посолить поперчить, посыпать паприкой и луковым или чесночным порошком. * Скатать тугие рулетики и скрепить их зубочистками. * Обвалять каждый рулетик в муке, потом яйце, а после в панировочных сухарях. * Уложить на решетку и в разогретую до 180 градусов духовку, установить под решетку противень, вдруг будет капать) * …

Читать дальше »

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить!

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален: во-первых, это идеальный размер порции на одного; во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку; в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара. Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:) Рецепт очень гибкий и позволяет создавать …

Читать дальше »

Шарлотка с яблоками

Данный рецепт яблочного пирога меня никогда не подводил! Слышала разные отзывы о приготовлении шарлотки. У кого-то тесто не поднимается, у кого-то яблоки не чувствуются и т.д. А здесь все, как надо! Главное, взбивать яйца с сахаром долго и усердно, и никакой разрыхлитель не нужен! Вам потребуется: Состав(на форму 28 см):Яйца — 6 шт.Сахар — 220 гМука — 220 гЯблоки (большие) — 4 шт. Как готовить: 1) Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое. 2) Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180 градусов. Форма смазать маслом и слегка присыпать мукой. 3) Добавить в яичную смесь муку. Перемешать. …

Читать дальше »

Салат из крабовых палочек с корейской морковкой

Ингредиенты: — 200 гр крабовых палочек— 200 гр моркови по-корейски— 100 гр твердого сыра— 4 яйца— 1 зубчик чеснока— 20 гр укропа— 20 гр зеленого лука— соль, молотый черный перец, майонез Приготовление: Морковь выложить в салатник.Сыр натереть на крупной терке.Крабовые палочки нарезать кубиками.Зелень и чеснок измельчить.Яйца нарубить.Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

Читать дальше »

«Клубничные облака»

Что нужно: 200 г замороженной клубники15 г быстрорастворимого желатина150 г сахарной пудрыполовинка лимона Что делать: * Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. * Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! * Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. * Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную …

Читать дальше »