Малосольная красная рыба

Ингредиенты: — 1 кг рыбного филе — 4 столовые ложки крупной морской соли — 2 столовые ложки сахара — цедра 1 лимона — 20 гр зелени укропа — 1 или половина столовой ложки коньяка Приготовление: 1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. 2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком. 3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. 4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

Читать дальше »

Салат новогодний «Варежка»

Ингредиенты: Отварной рис — 1 Стакан Яйцо — 4 Штуки Крабовые палочки — 200 Грамм Кукуруза консервированная — 150 Грамм Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Майонез — По вкусу Количество порций: 2 Как приготовить «Салат новогодний «Варежка»» 1. Подготовьте продукты для салата. Отварите рис в соленой воде, как для каши. Дайте немного остыть. Яйца отварите вкрутую. Если яйца мелкие или средние, то добавьте еще одно. У меня отборные, с крупными желтками. 2. Яйца порубите острым ножом на кубики. Оставьте белок одного яйца и два желтка для украшения варежки. 3. Крабовые палочки порежьте кубиками. 4. Кукурузу …

Читать дальше »

САЛАТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ» ⚡️

Для приготовления салата потребуется:  — вареное куриное мясо — 300 г;— ветчина — 250 г;— огурцы маринованные — 3-4 шт.;— помидоры — 2-3 шт.;— яйца — 3 шт.;— сыр — 50 г;— зелень;— майонез.  Приготовление:  Куриное мясо режем на кусочки, добавляем тертый сыр. Режем соломкой ветчину и добавляем в салат. Далее нарезанные соломкой огурцы и яйца. Добавляем порезанные помидоры и зелень. Заправляем салат майонезом и подаем к столу. Вкусный салат из ветчины, куриного мяса, овощей, сыра и яиц украсит и повседневный, и праздничный стол.  Приятного аппетита!

Читать дальше »

Хрустящая курочка с острым медовым соусом

Сохрани рецепт, чтобы приготовить. Ингредиенты: Куриные ноги, крылья, бедра — 1,5 кг Для панировки: Мука — 2 стак.Гранулированный чеснок — 2 ст. л.Гранулированный лук (опционально) — 1 ст. л.Итальянские сушеные травы — 5-6 ст. л.Перец чили — 1 ч. л.Соль — по вкусу Для соуса: Мед — 100 гХлопья чили — 3 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте муку, соль, гранулированный чеснок, лук, итальянские травы и перец чили в миске среднего размера. Поместите половину муки со специями в большой бумажный пакет. Остальное отложите.2. По одному куску обваляйте курицу в пакете со специями, хорошенько встряхивая. Панированные куски курицы выложите на противень, накройте …

Читать дальше »

Салат «Леди Винтер» — самый любимый!

Это действительно вкуснейший салат… — сколько бы ни сделали — съедается весь! Это салат, который можно приготовить и на скорую руку в случае внезапно нагрянувших гостей, и на праздничном столе он тоже не будет проигрышным вариантом… Салат «Леди Винтер» прост в приготовлении, так что с ним могут справиться даже те, кто редко занимается готовкой. Количество продуктов я буду приводить на глаз, потому как никгда не готовлю салаты строго по пропорции. Ведь каждый из нас что-то любит больше, а что-то меньше, и сможет в конечном итоге подстроить дозировки продуктов под себя. Чтобы приготовить салат «Леди Винтер», нужно нашинковать половинку небольшого кочана …

Читать дальше »

ЛУКОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ…ДЛЯ ЦВЕТОВ!

Если мои комнатные цветы «грустнеют» на глазах, я готовлю для них «живительный коктейль» — отвар луковой шелухи. Приготовить его совсем несложно, а самое главное — «ингредиенты» всегда под рукой. В эмалированную посуду кладу горсть шелухи, заливаю 1,5 л кипятка, кипячу 5-7 минут, даю настояться в течении двух часов, процеживаю и охлаждаю. Опрыскиваю этим отваром растения и верхний слой почвы в целях профилактического обеззараживания. Комнатные цветы воспринимают отвар, как полноценное удобрение. Я «балую» свои растения обычно один раз в два месяца, а если вдруг у них «пропадет настроение», то чаще. Луковый отвар содержит полный набор микроэлементов и годится как для комнатных …

Читать дальше »

Шоколадно-банановый тарт

Ингредиенты на форму диаметром 20 см: Для песочного теста: Сливочное масло размягченное — 200 г Сахарная пудра — 100 г Яйцо — 2 шт. Мука — 300 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Для начинки: Банан — 4 шт. Сахар — 3 ч. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Ром — 40 мл Для шоколадного мусса: Сливки 33% — 260 мл Горький шоколад — 100 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ч. л. Приготовление: 1. В миску положить размягченное сливочное масло. Просеять к нему сахарную пудру. Взбить миксером до пышной массы около 5 минут. Добавить 1 …

Читать дальше »

Колоновидная яблоня. Секреты ухода

Первое появление колоновидных яблонь приходится на тысяча девятьсот шестьдесят четвертый год. В Канаде на яблоне всем известного сорта макинтош была замечена ветка-мутант, которая сразу же привлекла к себе внимание. Впоследствии она положила начало новому сорту, названному вожаком, с которого и началась гибридизация указанных сортов. Колоновидная яблоня дает обильное цветение на второй-третий год, однако, долгожительницей ее назвать нельзя. Сады из таких яблонь существуют от пяти до десяти лет. Главная особенность этих сортов – недостаток гормонов роста, которые вырабатываются в корнях. В результате этого закладывается очень большое количество цветочных почек, причем боковые ветви становятся бесполезными для будущего урожая. Центральный ствол является мощным …

Читать дальше »

Бомбовая капустка

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек). В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!) Ингредиенты: 2 кг — капусты0,4 кг — моркови4 дольки — чеснокаможно добавить яблоко, свёклуМаринад:150 мл — раст.масло150 мл — 9 % уксуса100 г — сахара2 ст.л. — соли3 шт. — лавр.листа5-6 горошин — черного перца0,5 л — воды Приготовление: 1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.3. Утром готово! Можно кушать!

Читать дальше »

НАСТОЯЩАЯ ШАРЛОТКА.

Рецепт Татьяны Бабенко. КАК ДЕЛАТЬ: 1. 800 грамм яблок, без кожуры, нарезать дольками, удалить сердцевинки, присыпать сахаром и корицей. 2. Приготовить тесто : 3 яйца взбить в пышную пену с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан сметаны взбитой с 1 чайной ложкой соды, перемешать , всыпать 1.5 стакана муки. 3. В смазанную маслом форму сложить яблоки и залить тестом, поставить в духовку.  4. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Читать дальше »