Лимонный тарт с меренгой. 

Время приготовления: 40 мин.+ охлаждение Порций: 6  Вам потребуется:  Для теста: 150 гр муки 50 г миндальной муки (или добавить 50 г обычной муки) 100 гр холодного масла 50 гр сахара 1 яйцо щепотка соли  для лимонного курда 3 желтка цедра одного лимона 70 мл лимонного сока 70 г сахара 60 г сливочного масла  для меренге: 3 белка 150 г сахарной пудры 10 г сахара  Как готовить:  1. Готовим основу: Муку смешайте с солью и маслом, нарезанным кубиками. Добавьте сахар и измельчите все в крошку. Добавьте яйцо, перемешайте (при необходимости добавьте воды, немного 1-2 ст.л) Снова перемешайте. Форму смазать маслом или выложить бумагой для выпечки. Распределите тесто по форме, наколите вилкой, уберите в холодильник примерно на час.  2. …

Читать дальше »

БИДЕНС

#Садовые_однолетники Биденс – яркое одно-двулетнее растение, которое похоже на небольшое зеленое облачко, усыпанное желтыми звездами. Оно родом из Гватемалы и Мексики, поэтому любит свет, но не слишком страдает от засухи и холодов. Эти милые цветы очень часто выращиваются в горшках или контейнерах. Также биденс можно выращивать и в открытом грунте. Биденс любит открытые солнечные места, но мирится и с легкой полутенью, устойчива к ветру и дождю. Растение легко переносит засуху и легкие заморозки, не страдает при загущенных посадках, но теряет при этом декоративность. Чтобы их ампельная внешность производила наибольший эффект, их обычно помещают в вазоны или маленькие горшки. Весной раз …

Читать дальше »

Как правильно садить гладиолусы

Весной, за месяц до посадки, клубнелуковицы гладиолусов очищаю и раскладываю по ящикам в один слой. Перед посадкой клубнелуковицы и очищенную детку замачиваю на 10 часов в растворе 0,5%-ной янтарной кислоты (стимулятор роста), затем на 20 минут в темно-розовом растворе марганцовки. В оба раствора добавляю 3 г фундазола на 1 л. Высаживаю клубнелуковицы гладиолусов в конце апреля – начале мая, как только почва оттает на глубину штыка лопаты. Многие меня спрашивают, на какую глубину сажать гладиолусы При глубокой посадке цветы образуют мало деток, при мелкой – дают крупную клубнелуковицу и много деток. Крупные клубнелуковицы сажаю, в зависимости от почвы, на глубину …

Читать дальше »

Хрен — досадный сорняк или полезная дачная культура

Все знают это многолетнее растение. Для многих он — злейший враг дачного участка, и с ним, большей частью безуспешно, борются как с сорняком. А для кого-то это настоящая сокровищница полезных веществ, которая помогает не только в гастрономических изысках, но и в лечебных целях. Юго-Восточная Европа считается родиной хрена, и здесь он растет преимущественно в диком виде. Он неприхотлив и невероятно живуч — те, кто пробовал вывести это чудо со своего участка, наверняка с этим согласятся. Поэтому, если вы решились выращивать это растение на даче, вам остается лишь контролировать его распространение, периодически выкапывая корневища и пуская их в дело. А что …

Читать дальше »

«Тульские пряники»

Что нужно: 1 стакан сахара2 яйца100 г мягкого маргарина1 ч.л. соды (не гасить)смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)2-3 ст.л. мeдамукасоль (на кончике ножа)Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло) Что делать: 1. В емкости смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности, соль, мед, соду.2. Ставим на водяную баню и вымешиваем до однородной массы (~10 минут).3. Затем снимаем с водяной бани нашу смесь и добавляем в неё муку до получения не очень крутого эластичного теста.4. Делим тесто пополам и раскатываем два …

Читать дальше »

Булочки с корицей и сливочным кремом.

Они настолько вкусные, что прямо страшно. Они могли бы захватить мир, серьезно! Ингредиенты: Тесто: 60гр сливочного масла 100мл молока 60гр + 1 ч.л. сахара 7гр сухих дрожжей 100мл теплой воды 2 яйца 570гр муки Начинка: 150гр коричневого сахара 30гр какао-порошка 2 ст.л. корицы 1 ст.л. имбиря 60гр сливочного масла Крем: 100гр сливочного сыра 200гр сахарной пудры 2 ст.л. коньяка 1 ст.л. молока Приготовление: 1. В кстрюльке смешать молоко, масло, соль и сахар. Нагреть, помешивать пока масло не растопится, снять с огня и дать немного остыть. 2. В чашке смешиваем воду, дрожжи и сахар. Оставить на 5-10 минут. Далее в большой …

Читать дальше »

Очень вкусная шарлотка-лентяйка.

Шарлоткой сейчас никого не удивишь… Но эта какая-то особенная! Такая мягкая-мягкая, влажная… хотя по виду и не скажешь… Вкусна как в теплом так и в холодном виде! Готовится проще простого! Попробуйте, если еще не пробовали! Вам потребуется: 9 столовых ложек растительного масла без запахапол стакана сахарастакан муки3 яйцаяблоки 6-8 штук среднего размера1 чайная ложка соды гашеной уксусом Как готовить: 1. Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар (Я сразу положила яйца и сахар и все взбила миксером. Мне так легче) 2. Затем добавить гашеную соду, раст. масло (я еще ванилин добавила), муку. Снова взбила миксером до однородности. Вот такая …

Читать дальше »