Способы хранения свежих овощей.

В овощах содержится большое количество полезных для человека витаминов и минералов. В летний период природа одаривает нас полезными плодами, большинство из которых собирается с полей и огородов. Люди, достаточно давно придумали, как хранить овощи, собранные в летне-осенний период. Многие дачники, имея большой опыт хранения продуктов, используют свои хитрости. И все же существуют правила, которыми не пренебрегают даже они. Умение правильно сохранить овощные культуры помогут вам сэкономить бюджет и употреблять полезные продукты в течении всего года. Как и любому другому делу, хранению овощей нужно научиться. Варианты хранения Мест хранения достаточно много, например, холодильник, морозильная камера, подвалы и просто темные места. Холодильник …

Читать дальше »

Лечо очень нежное без уксуса и масла

Хочу предложить вам рецепт лечо без добавления уксуса и масла.Его готовит моя мама много лет. Все кто его пробовал — не остались равнодушными и уже много лет пользуются этим рецептом.Состав:5 кг томатов хорошей спелости3 кг перца3 ст. л соли300 г сахара.Приготовление:Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час.Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами (если крупный — полукольцами ) и отправить в помидорную массу. Варитьпомешивая 20-25 минут. Горячим закатать в банки. Источник

Читать дальше »

Простые и дешевые удобрения для томатов

Каждый огородник знает множество способов повышения урожайности помидорной плантации. Одним из самых эффективных агроприемов, стимулирующих процессы плодоношения, считается удобрение растений под корень и по листу.После высадки рассады томатов на постоянное место растения удобряют составами с преобладанием азота. Первую подкормку проводят, когда саженцы полностью адаптируются на новом месте, тронутся в рост и укоренятся.Самый простой способ подкормить помидоры на этом этапе вегетации полить их недельным настоем навозной жижи (1:10) или куриного помета (1:20). Для усиления питательных свойств удобрения в каждые 10 л раствора добавляют по столовой ложке азофоски.Если растения отстают в росте и выглядят слабыми, а их листья имеют блеклый цвет, то …

Читать дальше »

Как повысить морозоустойчивость помидор

Два горшка с рассадой ставим рядом. В верхней трети стеблей осторожно подрезаем кожицу и соединяет растения тесьмой. Получается вроде прививки одного стебля к другому. Перед высадкой рассады тесьму снимает, более слабый стебель отрезает выше прививки. Получается «одно растение на двух корнях». Высаживает растения на гряду, после того как минуют возвратные заморозки. Куст не болеет и растет ровно. Посадочные лунки засыпает постепенно, по 5 см в неделю. В период усиленного роста и плодоношения даем подкормки из азотных и калийных удобрений, а в последнюю подкормку сыплет по стакану древесной золы под каждый куст. Все подкормки совмещаем поливом прогретой на солнце водой.Льем ее под …

Читать дальше »

Калина красная вкусное лекарство, рецепт на зиму

Калина универсальная ягода и популярное народное средство, используемое для лечения ряда патологий. Прежде всего, калина понижает артериальное давление, чрезвычайно полезна при лечении сердечных заболеваний, при нарушениях сердечного ритма, колите, заболеваниях желудка и воспалении двенадцатиперстной кишки. Лекарство очень простое необходимо несколько раз в день съедать по одной-две чайной ложке калины. По ложке калины несколько раз в день рекомендуется съедать и при частых запорах и вообще проблемах с пищеварительной системой. Еще одно полезное свойство калины касается лечения авитаминоза. В конце зимы и весной, когда авитаминоз наблюдается у очень многих, необходимо съедать смешанную с медом кашицу из перетертой калины она снабдит организм необходимым …

Читать дальше »

Правильный уход за смородиной летом залог обильного урожая: делюсь секретами

После сбора урожая смородине требуется особый уход. Именно в это время происходит закладка почек на следующий год. Есть несколько процедур, позволяющих обеспечить хорошее плодоношение. Чем больше внимания уделять кустам, тем лучше.ОбрезкаЭто важная процедура. Когда завершен сбор урожая, требуется обрезка смородины. Важно устранить старые ветки, которым больше 5 лет, ведь завязи на них не появятся. Еще удаляют лишние поросли, которые растут внутрь куста. Устраняют сухие, поломанные, деформированные ветки у земли.Лишние прикорневые побеги тоже надо удалять, чтобы смородина не стала густой. Молодые ветки укорачивают на 5-8 см. Затем будут возникать боковые побеги. Если листья куста болеют, их обрывают. С помощью такой процедуры …

Читать дальше »

БОЖЕСТВЕННЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Нужно :— Творог 200250 г— Яйцо 1 шт.— Сахар 3 ст. л.— Разрыхлитель 1/2 ч. л.— Мука 100 г — Соль 1 щепотка— Растительное масло для жаркиГотовим : 1. Растираем творог с сахаром и яйцом.2. Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.3. Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.4. В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон.5. Посыпаем …

Читать дальше »

ОБОЖАЮ ЛАВАШ И ВОТ ВАМ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

НУЖНО:Тесто:4 стакана муки (объем стакана — 250 мл);1,3 стакана воды ;1 столовую ложку водки (можно и без водки);1 куриное яйцо;2 ст. ложки растительного масла ;1 чайную ложку соли.ГОТОВИМ:1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным. 2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает «пузырчастость» теста). 3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет — добавить еще немного муки. 4. Дать настояться не менее …

Читать дальше »