✨Фруктовые полосочки✨

Ингредиенты: 125 г сливочного масла, мягкого 125 г сметаны 1 ст.л. сахара 250 г муки (1,5 стакана) ваниль цедра лимона или апельсина, по желанию Отдельно: повидло для начинки сахарная пудра для присыпки Приготовление: Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и добавьте к маслянной массе. Замесите тесто, разделите пополам, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте часть теста в прямоугольник. Нарежьте на полоски шириной примерно 7 см. По длине полоски выложите начинку, сверните рулетом и нарежьте на небольшие полосочки. Выложите печенье на прoтивень и …

Читать дальше »

Закуска «Грибочки-боровички».

Ингредиенты: 1. вареные яйца2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.4. зелень для украшения Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть — это будет шляпка нашего гриба. Большая — ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам …

Читать дальше »

УКРЫВАЕМ РОЗЫ НА ЗИМУ ПРАВИЛЬНО

Сохраните, чтобы не потерять!Некоторые виды роз могут перезимовать и без укрытия, особенно если сильные морозы не предвидятся. Разные способы укрытия роз на зиму предназначены для разных сортов и разновидностей этого растения, поэтому рассмотрим только самые популярные.Чтобы розы, выращиваемые в средней полосе, стойко перенесли суровые морозы (а в этом году синоптики обещают самую холодную зиму за последние 100 лет), их нужно утеплять. Сегодня мы поговорим о том, чем лучше укрыть розы, и всегда ли они нуждаются в мерах дополнительной защиты.обрезка розыНачать мероприятия по укрытию роз в средней полосе следует не позднее третьей декады октябряНужно ли укрывать розы на зимуЧто бы ни …

Читать дальше »

Рыба, запечённая с помидорами и сыром

Ингредиенты: филе не жирной рыбы (у меня минтай) 600-700 гр. луковиц 1 шт. помидор 1 шт. сметана 3-4 ст.л. чеснок 3-4 зубч. зелень свежая по вкусу (я добавила укроп) соль,перец сыр твёрдый 50-70 гр. Приготовление: 1. Лук почистить, нарезать кольцами, выложить в форму для запекания. 2. Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму на лук. 3. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать сметаной. 4. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. 5. Посолить. Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке. 6. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху. 7. Запекать в духовке при 200С примерно …

Читать дальше »

Щучьи поклевки.

Щуку ловят все. И каждый спиннингист знает, что такое щучья поклевка. Но вот каждый ли умеет отличить ее поклевку от поклевки хищника другого, судака или крупного окуня, например Тем более что щука-то всегда клюет по-разному. Вот сейчас, на пороге начала осеннего сезона охоты за щукой, я сидел и вспоминал самые запомнившиеся поклевки этой хищницы. Принимал ведь ее и за клюющего мелкого окуня, и за коряжку, а раз боролся с воображаемым «сомом», который на поверку оказался щукой, и весьма приличной, но пойманной за бок. Основные типы поклевок Очень сложно как-то выделить отдельные типы щучьих поклевок. Очень уж разными они выходят по …

Читать дальше »

Лечебная болтушка для садовых деревьев.

Самой ранней весной я обмазываю стволы специальной смесью.Срезы лучше замазывать варом. А раны и трещины — лечебной болтушкой.Для предупреждения солнечных ожогов и заживления морозобойных трещин.Беру глину, развожу ее водой и настаиваю не меньше двух дней, чтобы все комочки в растворе размякли. А потом добавляю в эту болтушку свежайший коровий навоз (конский лучше, но мне его не всегда удается достать). смесь по консистенции напоминает сметану 30% жирности или раствор для оштукатуривания. Т.е. набухшая глина становится как жидковатое тесто для пирогов (раздробить, замочить на сутки, периодически размешивая, и потом процедить от твердых частиц через сетку 7х7мм — примерно). Затем в пол-ведра глины …

Читать дальше »

ЛЮБИСТОК

Лекарственный от вершков до корешков.Зелень отлично подходит для салатов.Многолетник с сильным ароматом, отдалённо напоминающий аромат сельдерея. На одном месте любисток может расти более 10 лет. Любисток — холодостойкое растение, не боящееся заморозков и отлично зимующее. Семена прорастают при температуре +3-4оС. Но чтобы всходы появились быстро и дружно, необходима температура +20-22оС и достаточное количество влаги в почве. Всходы выдерживают заморозки -5-7оС, а растения второго и последующего лет жизни начинают отрастать очень рано, в конце апреля – начале мая. Для посадки любистка предпочтительно выбрать солнечное место с глубоким почвенным горизонтом, грунтовыми водами не ниже 1 м и рыхлой и питательной почвой. При …

Читать дальше »

Заметки о ловле щуки ранней зимой.

Ловля щуки зимой не прекращается, единственное, что нужно учитывать, зимой щуку найти сложнее, чем летом и осенью. И именно эта причина отпугивает многих спиннингистов от ловли этого хищника в зимние месяцы, ждать весны, хотя по собственному опыту скажу, что поймать щуку зимой со льда – это ощущение драйва, которое несравнимо ни с чем, особенно когда щука не проходит в лунку, и вокруг бегают рыбаки, оказывающие помощь и дающие советы. Это нечто. Ловлю щуки зимой условно можно разделить на несколько этапов: 1. По первому льду. 2. В период глухозимья. 3. Ближе к весне. О том, как поймать щуку в январские морозы …

Читать дальше »