Главная / Охота и рыбалка

Охота и рыбалка

Шесть рецептов приготовления щуки:

1.Щука в сметане на решетке Ингредиенты: щука 1 кг; 300 г сметаны; масло сливочное; зелень; соль; черный перец; Щука в сметане на решетке Приготовление: Очищенную от чешуи и выпотрошенную щуку порежьте вместе с костью на небольшие стейки, обмажьте солью, перцем; Зелень (любую) мелко порубите и перемешайте со сметаной. Опустите в эту смесь куски рыбы на пятнадцать минут; Решетку смажьте сливочным маслом и обжарьте над раскаленными углями щуку в сметане до готовности. 2.Щука в сметане с грибами Ингредиенты: 500 г филе щуки; 4 шт куриных яйца; 100 г сметаны; 2 луковицы; 200 г грибов; 1 пучек укропа; сухари панировочные; растительное масло; …

Читать дальше »

Змееяд

Змееяд / Circaetus gallicus Short-toed eagle Circaetus gallicus Латинское название: Circaetus gallicus Английское название: Short-toed eagle Отряд: Хищные птицы (Falconiformes) Семейство: Ястребиные (Accipitridae) Длина тела, см: 62–67 Размах крыльев, см: 185–195 Масса тела, кг: 1,1–1,9 Отличительные признаки: силуэт в полёте, форма головы, техника охоты Численность, тысяч пар: около 5 Охранный статус: SPEC 3, CEE 1, BERNA 2, BONN 2, CITES 1, AEWA Места обитания: Вид открытых ландшафтов Дополнительно: Российское описание вида Хищник, отличающийся большой головой, жёлтыми, глубоко посаженными глазами, широкими крыльями и полосатым хвостом Окраска оперения варьирует от светлого на брюшной части тела до однородного сероватого на спине Полового диморфизма …

Читать дальше »

Российским охотникам придется учиться жить по новым охотничьим правилам

Очередная порция масштабных поправок в многострадальный закон «Об охоте» родилась в стенах Госдумы и Совета Федерации. Народные избранники решили одним махом перекрыть кислород браконьерам, усовершенствовать правила обучения будущих охотников и дать возможность владельцам угодий спать спокойно, не боясь за судьбу своих наделов. Кроме того, с принятием нового закона станет наконец понятно, как быть с волками и медведями, которые вдруг заскучали в лесу и решили нагрянуть незваными гостями к человеку. В одном пакете поправок парламентарии уместили сразу несколько самых больных вопросов. Первый касается борьбы с браконьерством. Как пояснил сенатор Сергей Лисовский, в последнее время охотники-нелегалы освоили очень тонкую схему, которая позволяет …

Читать дальше »

ЛОВЛЯ САЗАНА НА МОРМЫШКУ ЛЕТОМ

Ловля сазана на мормышку летом Лето, без сомнений, лучшая пора для рыбалки. Ни трескучего мороза, ни занесенных двухметровым снегом лесных троп… Только обновленная зеленью природа, жаркое солнце и тучки комаров. Куда же без них! Но настоящего рыбака не пугают такие сезонные «недостатки». Ведь именно летом появляется шанс отправиться на поиски дикого водоема, в котором можно потренироваться в ловле сазана на мормышку. Да, да — не на «банальный» поплавок, а на летний аналог зимнего удильника — удочки с боковым кивком. Осторожность и еще раз осторожность Вы наверняка уже знакомы с летней мормышкой. Нет ничего проще, чем преобразовать свою летнюю маховую удочку …

Читать дальше »

РАЗВОДИМ КОСТЕР В СЫРУЮ ПОГОДУ.

ДЕСЯТЬ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ. 1. Смолистые веточки. Сосна, ель, канадская ель, и множество других хвойных деревьев — это моя первая остановка в сырою погоду, поскольку их древесина имеет живицу. Живица — это смола, которая очень легко загорается. Отделите сухие щепки из-под кроны дерева, которая защищает их от влаги. 2. Очисти все. Кора обычно является защитной структурой, предохраняющей дерево от огня. В основном кора не загорается самостоятельно. Срежьте или очистите сырую кору с палочки и зажгите ее. Очень часто сухая древесина находится прямо под поверхностью. Особенно если это древесина из стоячего мертвого дерева. 3. Расщепите поленце по всей длине, чтобы оно лучше …

Читать дальше »

Тройная уха

Она так называется, потому что варится на тройном бульоне. Сначала – бульон из рыбной мелочи, потом средняя белая рыба, и, наконец, в третьем заходе крупная благородная рыба. Что нужно для тройной ухи: 1 кг рыбной мелочи (ерши, окуни, пескари) 1 кг белой рыбы (сорога, лещ, карась) 1 кг сазана, судака, стерляди, тайменя 3 луковицы 5-6 картофелин Лавровый лист Корень петрушки 50 мл водки Соль Зелень для подачи Как приготовить тройную уху Шаг 1. Мелкую рыбу помыть, выпотрошить, удалить жабры. Почистить и обрезать плавники у крупной рыбы. Шаг 2. Все это завязать в марлевый узел и положить в холодную воду. Добавить …

Читать дальше »

Балык из щуки

Ингредиенты: Щука — 1 Штука Соль — По вкусу Описание приготовления: В первую очередь нужно отметить, что щука обязательно должна быть свежей — это гарантирует ее хороший и равномерный просол. 1. Отрезать щуке голову и выпотрошить. Чистить рыбу от чешуи не нужно. 2. Сделать разрез вдоль позвоночника по всей длине тушки. 3. Повернув рыбину брюхом вверх, разложить ее и аккуратно сделать поперечные надрезы — это позволит максимально улучшить посол, позволяя соли попасть внутрь даже самых толстых мест тушки. 4. Солим тушку. Для этого слегка, равномерно посыпаем ее крупной солью. Если рыбина достаточно крупная, то соль необходимо дополнительно засыпать и в …

Читать дальше »

КАК ПОЙМАТЬ ОКУНЯ НА ПОППЕР

Окунь никогда не остается равнодушен к такой приманке как поппер, особенно если он охотится стаей. Нередко она может «завести» и одинокого, даже самого пассивного представителя этого вида рыбы – и все благодаря шуму, который издается при проводке. Если вы заинтересовались ловлей «полосатика» на поппер, то самый первый вопрос, который может у вас возникнуть, это как правильно подобрать уловистую приманку Вот это мы и обсудим. Опытные спиннингисты очень часто сталкиваются с такой ситуацией, когда размер пойманного окуня не значительно превышает размер самой приманки. Все связанно с тем, что эта рыба очень ненасытна, а ее рот позволяет заглатывать очень большие предметы (иногда …

Читать дальше »

Судак – неординарная рыба.

Почти каждый рыболов-любитель считает судака одной из самой желанной рыбой в своем улове. Но судак к тому же еще рыба с загадкой, поведение которой до конца не изучено. Он старается не раскрывать секреты ни о себе, ни о месте своего нахождения, обитая в основном на глубине, как возле дна, так и в средних слоях воды в месте появления добычи, за исключением периода нереста, когда может выйти на мелкие участки водоема. Тут же он, в основном по утрам и вечерам, выискивает свою жертву. Обнаружение места нахождения судака еще не дает гарантии того, что тот уже в руках рыбака, если последнему не …

Читать дальше »