Дачный советник Ассистент для садоводов и огородников
Чеснок является очень популярным продуктом на кухне. Хозяйки используют его в огромном количестве блюд, благодаря чему делают еду не только вкусной, но и полезной.
Поэтому очень даже не плохо иметь определённый запас чеснока у себя дома, чтобы в случае необходимости не бежать в магазин. Тем более, что чеснок, выращенный у себя на грядке намного лучше, чем магазинный.
Вырастить чеснок тоже не просто, но сохранить его до весны — это очень и очень сложная задача. Но я нашёл эффективный способ хранения чеснока и уже несколько лет не покупаю его в магазине.
О том, чтобы сохранить чеснок на достаточно продолжительный период, следует задуматься, когда он ещё растёт на грядке. Важно не пропустить момент сбора урожая, ведь в противном случае чеснок будет храниться намного хуже.
Помните, что обрезать надо и корни, и стебель, который должен быть не короче 10 см. После таких нехитрых манипуляций чеснок полностью готов к хранению.
Сейчас необходимо выбрать место, где будет "зимовать" ваш урожай. Я, например, храню чеснок в картонных коробках, в которых проделывают дырочки, чтобы внутрь поступал воздух.
Затем уклыдываю в коробку сухую луковую шелуху и чеснок. Чередую, чтобы головки чеснока были окружены шелухой со всех сторон.
Коробки с чесноком храню в сухом тёмном помещении: у меня это кладовка, в которой стоит старый шкаф с антрисолями. Вот именно туда я и ставлю ёмкости с чесноком.
Благодаря хорошей циркуляции воздуха и луковой шелухе, чеснок лежит до самой весны и совершенно не портится.
