Главная / Кулинария (страница 20)

Кулинария

Шоколадно — творожные кексы

Кексы- всегда превосходны-особенно свежие, прямо из духовки. Готовятся они легко и быстро. Эти кексы с начинкой настоящий сюрприз для ваших гостей.Время приготовления: 30 минутПорций: 12 шт.Вам потребуется:Начинка:250 г мягкого творога5 ст. л. сахара1 пакетик ванильного сахараТесто:200 г муки2 ч. л. разрыхлителя3 ст. л. какао-порошка1 яйцо180 сахара100 мл растительного масла без запаха300 мл натурального йогуртаКак готовить:1. Духовку разогреть до 180 С.2. Формочки смазать маслом.3. Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром.4. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.5. Яйцо взбить с сахаром, растительным маслом, йогуртом.6. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать.7. Тесто поделить пополам.8. Одну часть разложить в формочки, затем положить на тесто …

Читать дальше »

«Шоколадный пирог в чашке»

Ингредиенты:4 столовых ложки муки4 столовых ложки сахара2 столовых ложки какао3 столовых ложки молока3 столовых ложки растительного масла1 яйцоПриготовление:Все хорошо размешать в чашке и поставить в микроволновку на максимальную мощность. Три минуты наблюдать как оно лезет из стакана, потом достать и съесть Источник

Читать дальше »

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой.

Ингредиенты:Куриная грудка 300 гГрибы 250 гКартофель 3-4 шт.Лук 1 шт. Мука 1 ст. л.Молоко 250 млСливки 150 гТвердый сыр 100 гСоль, перец, зелень по желаниюРастительное масло для жаркиПриготовление:1. Включить духовку на 180 °C.2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.3. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.4. В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.5. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не …

Читать дальше »

8 самых простых кремов для тортов и других десертов!

1.Классический заварной кремИнгредиенты:500 мл. молока200 гр. сахара1 ч. ложка ванилина50 гр. муки4 яичных желткаПриготовление:Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!2.Крем масляный универсальныйИнгредиенты:Упаковка сливочного масла4 куриных яйцаПесочный сахар 1 стаканПудра сахарная 100 граммЩепотка ванили, по желанию, можно без нееПриготовление:Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с …

Читать дальше »

Рубленые куриные котлеты «Нежность»

Ингредиенты:2 средних куриных филе100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)100 грамм сыра2-3 ст.л. крахмала1 маленькая луковичка зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и безсоль, специи — по вкусурастительное масло для жаркиПриготовление:1. Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.2. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.3. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.Добавляем кефир,я добавляла майонез.Крахмал,соль и специи.Соли кладите меньше, чем обычно — сам сыр уже «дает соль»4. Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень.Жарить нужно на среднем огне.5. Можно выкладывать ложкой как оладьи)Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее.Приятного аппетита! …

Читать дальше »

Яблоки в карамели

Ингредиенты: 6 маленьких сочных кисло-сладких яблок 300 г сахара 20 г сливочного масла 1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса 1 ст.л. воды 30 мл сливок (20-30% жирности) толстые деревянные шпажки или одноразовые китайские палочки Приготовление: 1. Яблоки моем и тщательно вытираем. Отрываем хвостики, на их место втыкаем палочки. 2. Все остальные ингредиенты кладем в кастрюлю. 3. Ставим на средний огонь и варим до светло-коричневого цвета, около 10-20 минут (время может быть разным). 4. Для пробы на готовность капаем карамелью на тарелку. Если капли застывают до твердого состояния — готово. 5. Обмакиваем яблоки в карамель и кладем на застеленную пергаментом …

Читать дальше »

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов.

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста это не только быстро, но и вкусно. Предлагаем взять на заметку 10 рецептов (кликайте на название каждого и узнавайте подробности приготовления). Разнообразие гарантировано1. Макароны по-флотски «Паста по-русски» именно так можно назвать любимые всеми макароны по-флотски! Рецепт оказывается первым в нашем топе неспроста: приготовление блюда занимает совсем немного времени, да и ингредиентов понадобится минимум: кроме самих макарон, фарш и лук с морковью.2. Паста с салями в томатном соусе Эта паста отличное блюдо на скорую руку. Для того чтобы оно готовилось еще быстрее, советуем …

Читать дальше »

Салат Гриб затмит оливье, очень праздничный, поднимет настроение всех гостей

Попробуйте!Ингредиенты:— Куриная грудка-2 шт(800гр),— шампиньоны 600-700гр,— 6 шт яиц варенных.— 2-3 луковицы репчатых, среднего размера,— 2-3 моркови средних,— сыр твёрдый 100гр,— майонез,— специи (карри),— зелень.Приготовление:Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл) Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым. Источник

Читать дальше »

Булочка со вкусным сюрпризом

Быстро, вкусно и разнообразно можно готовить завтрак с использованием обычной круглой булочки для гамбургеров. Купите с вечера нужное количество булочек и уже утром можно побаловать себя и близких необычным завтраком.Нужно :Хлебобулочные изделия 2 шт (булочки для гамбургеров)Куриное яйцо 2 шт (небольшие)Сыр 70 г (твердых сортов)Шампиньоны 2 штГотовим Шаг 1.Данный рецепт является огромной возможностью подойти к процессу творчески и использовать имеющиеся в холодильнике продукты. Подойдут и остатки колбасы/ветчины, ломтики сладкого перца, репчатый лук. Можно внутрь положить даже целую котлету и запечь ее под шапочкой из сыра. Можно просто немного сливочного масла и одно яйцо запечь… Таким образом это очень универсальная идея, …

Читать дальше »

Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)

Для взрослых и детей.Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей. Приготовление:1. Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки — супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день. 2. 200 грамм кураги, 200 грамм …

Читать дальше »