Как узнала этот рецепт, хлеб не покупаю: готовлю самое простое тесто, отправляю в рукав и — в духовку (вкуснейший хлеб и просто)

Если не знали о таком способе выпечки хлеба, даже настаиваю — попробуйте. Уверена, что вам понравится. А если пробовали уже этот рецепт — оставьте отзыв в комментариях. Заранее благодарю!

КАК ГОТОВИТЬ:

Для теста просеиваю муку и добавляю соль. Перемешиваю с мукой.

В теплой воде растворяю дрожжи и добавляю чайную ложку сахара.

Вливаю дрожжевую смесь в миску с мукой. И замешиваю тесто, постепенно добавляя растительное масло. Муки больше не добавляю! Собираю тесто в комок и оставляю в миске под полотенцем на 40 минут.

Затем тесто обминаю. И оставляю под полотенцем еще на полчаса.

Выкладываю тесто на смазанную маслом доску, разминаю в лепешку, потом заворачиваю один край, второй край и защипываю (листайте фото). Переворачиваю швом вниз и делаю сверху надрезы ножом.

Выкладываю будущий хлеб в пакет для запекания, затягиваю края. Иголкой пакет не накалываю! Выкладываю на противень и даю постоять на столе еще минут 20.

Когда хлеб немного подрастет, ставлю противень в холодную духовку. В холодную! И только потом духовку включаю. 200 градусов и время 50 минут. Если у вас духовка быстро нагревается, тогда 45 минут достаточно. Время отсчитываю именно с момента включения духовки.

Достаю хлеб из духовки и сразу снимаю пакет. Даю ему полностью остыть на решетке.

Вот такой красивый и аппетитный хлебушек получается. Хрустящая корочка и нежный ароматный мякиш)) Попробуйте. Идеальный хлебушек! Листайте фото.

РЕЦЕПТ:

• Мука — 420 г
• Вода (теплая) — 280 мл
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Дрожжи прессованные — 20 г (или сухие 7 г)
• Соль — 1 ч.л. с горкой

Источник