Заменила крабовое мясо на обычный минтай, подмены никто не замечает: делюсь своим секретом (крабовый салат по-новому)

Теперь не использую в салатах крабовое мясо (дорого) и крабовые палочки (не очень полезно). Заменила их на обычный минтай, приготовленный интересным способом. Попробуйте так приготовить — удивительно, но минтай получается со вкусом крабового мяса!

Ни внешне, ни по вкусу салат не отличается от салата с крабовыми палочками))

КАК ГОТОВИТЬ:

Сразу открою секрет)) Здесь мне понадобится огуречный рассол. Я беру именно рассол. Но можно использовать и маринад — тоже получается вкусно. Наливаю рассол в кастрюлю и довожу до кипения.

Рыбу чищу, разрезаю пополам и опускаю в кипящий рассол. Если рассол (или маринад) недостаточно соленый — можно досолить. Но я обычно этого не делаю. Соли вполне достаточно.

Варю рыбу 6-7 минут, затем достаю на тарелку и даю полностью остыть. Холодную рыбу разбираю на кусочки, убираю кожицу и все кости. Это сделать совсем не сложно))

Нарезаю лук. Желательно брать сладенький. Если лук попался "злой", лучше замариновать предварительно или залить кипятком на пару минут.

И обязательно добавляю в этот салат сладкий перец (беру красный). Нарезаю на небольшие кубики. Вареные яйца также нарезаю на кубики.

Осталось все ингредиенты соединить и заправить майонезом.

Даже на праздничный стол подаю такой салат! И еще никто не заметил подмены))

РЕЦЕПТ:

• Минтай — 1,5-2 шт.

• Огуречный рассол (или маринад) — 1,5-2 стакана

• Кукуруза консервированная — 1 бан.

• Лук — 0,5 шт.

• Перец сладкий — 1 шт.

• Яйца вареные — 3 шт.

• Майонез — 2 ст.л.

В видео ниже еще несколько рецептов, которые вам тоже понравятся:

Источник