Без яиц и молочных продуктов: вкуснейший шоколадный торт (и просто, и вкусно, и празднично)

Люблю этот тортик. Можно и в пост! Но я его готовлю даже не потому, что он постный, а потому, что он ну очень вкусный!

КАК ГОТОВИТЬ:

Просеиваю в миску муку, добавляю сахар, какао-порошок, соду, ванилин и щепотку соли. Перемешиваю все.

Вливаю растительное масло и уксус. Уксус беру столовый 9%. А масло обязательно без запаха!

Перемешиваю и вливаю холодную воду.

Замешиваю тесто ложкой, чтобы не осталось комочков. И выливаю его в смазанную маслом форму.

Распределяю лопаточкой. И ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. На готовность проверяю зубочисткой.

Готовый корж разрезаю пополам. Можно приготовить его прямоугольной формы. У меня сегодня тортик будет овальный. Вырезаю коржи.

И собираю тортик. Первый корж смазываю яблочным повидлом.

Сверху выкладываю второй корж. Смазываю вареньем (лучше взять какое-нибудь кисленькое — так вкуснее). Я взяла сливовое.

Следующий корж — и снова яблочное повидло. Верхний корж можно украсить по желанию. Можно обсыпать крошкой. А можно сделать рисунок с помощью трафарета и сахарной пудры.

Можно приготовить крем из цитрусовых и использовать его вместо повидла и варенья. Если любите влажные торты — можно пропитать коржи сиропом. Но и так вкусно! Коржи не сухие! Причем, они вкусные даже без варенья! Можно просто как пирог подавать, разрезав на кусочки. Но в виде тортика нам нравится больше))

РЕЦЕПТ:

• Мука — 340 г

• Сахар — 200 г

• Какао — 30 г

• Сода — 1,5 ч.л.

• Соль — щепотка

• Ванилин — 1 г

• Растительное масло — 100 мл

• Уксус 9% — 1,5 ст.л.

• Вода холодная — 350 мл

• Варенье, повидло

Вот здесь еще 11 постных рецептов. посмотрите — вам они понравятся!

Источник