Дачный советник Ассистент для садоводов и огородников
Очень вкусное сочетание самых простых ингредиентов. Пока не попробовала, даже не верила, что это может быть так вкусно)) Конечно, рецепт не новый и многим он знаком. Но если не пробовали, рекомендую. Понравится точно!
КАК ГОТОВИТЬ:
Основной ингредиент здесь — куриное филе. Конечно, вкус салата очень зависит от вкуса курицы. Я обычно готовлю такой салат с запеченной курицей. Она намного ароматнее, чем отварная, и вкуснее!
Можно просто запечь целую курицу и взять для салата куриное филе. Нарезаю не очень мелко:
Можно куриное филе запечь отдельно в фольге со специями. Потом также нарезать.
А можно сделать еще проще и вкуснее — нарезать куриное филе вдоль, отбить немного и обжарить на сковороде в пергаменте (тоже со специями). Получается очень сочное и вкусное мясо!
Просто смазываю лист пергамента маслом, посыпаю специями и солью, выкладываю куриное филе, накрываю второй половиной пергамента и обжариваю на сухой сковороде с двух сторон. Этот способ я использую чаще других:
К нарезанному филе добавляю соленые или маринованные огурцы. Нарезаю их примерно так же, как и филе.
И еще один ингредиент — лук. Я беру или белый, или красный (важно, чтоб лук был сладенький и не слишком "злой"). Но, если такого лука не оказалось, можно залить кипятком на минутку, чтобы убрать лишнюю горечь.
Все! Заправляю домашним майонезом. Рецептом я уже делилась вот здесь:
Кто пробует так готовить майонез, пишут: "Теперь никогда не буду его покупать" (2 минуты — и "Провансаль" как в магазине)Кухня наизнанку30 ноября 2021
Такой салат и на следующий день вкусный. И не стекает!
Можно сделать украшение на тарелке с помощью вилки и красной сладкой паприки:
В видео ниже я показала, как готовлю 10 блюд из одной запеченной курицы (этот салатик здесь тоже есть):
РЕЦЕПТ:
• Куриное филе (запеченное) — 200 г
• Огурцы соленые (или маринованные) — 3 шт.
• Красный лук — 0,5 шт.
• Специи
• Майонез — 1 ст.л.
#салаты кухня наизнанку #салат с курицей #куриное филе рецепты
