Нашла интересный рецепт голубцов: уже и не знала, что сыну нового приготовить (пекинская капуста + необычная начинка)

Пекинская капуста + очень необычная начинка. Когда впервые приготовила так голубцы, понравилось и мне, и моим мальчикам, и гостям. Как раз мы праздновали день рождения моего старшего сына. И у меня получилось его удивить. Это действительно очень вкусно! И рецепт несложный.

КАК ГОТОВИТЬ:

Вначале подготовлю начинку. Фарш можно взять любой. Я сегодня взяла куриное филе и измельчила с помощью мясорубки. Использовала самую крупную сетку.

Грибы нарезаю на небольшие кубики.

Соединяю куриный фарш, грибы, помидоры (тоже мелко), зелень и творог. Я обычно добавляю зерненый. Но можно взять любой, конечно (главное, чтоб был не очень кислый!) По вкусу солю и добавляю специи (я взяла черный перец). Перемешиваю.

Теперь подготовлю капусту. Отрезаю нижнюю часть (ее потом я нарежу в салат, здесь она не понадобится).

Капусту разбираю на листья. Складываю их в кастрюлю, заливаю кипятком, накрываю кастрюлю крышкой и оставляю так на 2-3 минуты примерно.

Затем листочки достаю из кипятка, даю им немного остыть. Срезаю жесткую часть (или можно разбить ее молотком для отбивания мяса).

Теперь на листочек выкладываю фарш и заворачиваю. Как обычно.

Выкладываю голубцы в форму.

Для заливки к томатной пасте добавляю чеснок (через пресс) и немного соли. Добавляю воду, перемешиваю и заливаю голубцы. Накрываю форму фольгой.

При температуре 180 градусов готовлю 35-40 минут. Можно протушить голубцы и в кастрюле, конечно. Но из духовочки нам они больше нравятся.

Напишите в комментариях, вам нравится пекинская капуста в голубцах?

РЕЦЕПТ:

• Капуста пекинская — 10 лист.

• Куриное филе — 500 г

• Шампиньоны — 150 г

• Помидоры — 1-2 шт.

• Творог (у меня зернёный) — 2-3 ст.л.

• Укроп

• Перец

• Соль

Для заливки:

• Томатная паста — 2 ст.л.

• Чеснок — 1-2 зуб.

• Вода

• Соль

Этот рецепт и еще несколько рецептов голубцов смотрите в видео ниже. Вам понравится))

Источник