Нашла новый способ, как из обычной капусты приготовить необычную закуску, которую и на праздничный стол можно подавать

Я лук раньше так готовила. А сегодня решила вместо лука взять капусту. И нам понравилось! Очень вкусно и необычно. Друзья тоже оценили на "отлично". Поэтому с уверенностью говорю, что и на праздничный стол можно подавать в качестве закуски!

КАК ГОТОВИТЬ:

Капусту нарезаю тонкой соломкой. Можно взять специальную терку — будет и быстрее, и красивее. Но я привыкла это делать ножом.

Перекладываю капусту в миску и немного "жмакаю" руками, чтобы капуста стала помягче.

В другой емкости соединяю муку, соль и специи. Перемешиваю хорошенько.

И постепенно вливаю холодную воду. Перемешиваю, чтобы не осталось комочков. Затем отправляю это "тесто" к капусте.

Добавляю зелень петрушки.

Осталось пожарить. Опускаю частями в разогретое масло и жарю по 2-3 минутки примерно. Затем выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Такой аромат стоит в кухне, пока жарится капуста!.. Жарю в небольшой кастрюле, чтобы масла много не наливать. И понемногу. Тогда жарится очень быстро.

Закуска готова! Очень ароматно и вкусно! Казалось бы, обычная капуста, но вкус необычный)) И на вид сразу не очень понятно, что это. Но выглядит аппетитно, поэтому попробует каждый. Нам очень понравилось!

Конечно, часто мы такое не готовим, но иногда разрешаем себе такие "вредности"))

• Капуста – 200 г

• Мука – 140 г

• Вода холодная – 130-150 мл

• Петрушка – 2-3 веточки

• Кориандр – 1 ч.л.

• Куркума – 1 ч.л.

• Паприка – 1 ч.л.

• Сушеный лук – 1-2 ч.л.

• Перец белый молотый – 1/3 ч.л.

• Соль – 1 ч.л.

В видео ниже я еще попробовала приготовить такую капусту в духовке, а не жарить в масле. Если интересно, посмотрите, что у меня получилось (там же еще 4 интересных рецепта из капусты):

Источник